Receitas e Truques da Clarinha

Bom dia, A receita de hoje foi feita num sábado para o Tigas levar para um convívio da catequese. Ele pediu me para fazer um bolo de chocolate mas como já sei que nesses dias é só comida que faz mal sugeri que fizéssemos um bolo de cenoura com pintarolas. Além de bom, ficou muito engraçado e saboroso. Aqui fica a receita!!! Bolo de cenoura com pintarolas Bolo de cenoura com pintarolas Bolo de cenoura com pintarolas Ingredientes: 4 cenouras cozidas e reduzidas a puré 6 ovos 1 chávena de chá de óleo 2 chávenas de chá de açúcar 4 chávenas de chá de farinha Pitorro 1 colher de sopa de fermento 1 pitada de aroma de baunilha Suldouro 2 caixas de pintarolas Modo de Preparar: Ligue o forno a 180ºC. Bata os ovos com o puré de cenoura, o óleo e o açúcar. Misture bem a farinha, o aroma de baunilha e o fermento. Envolva as pintarolas e deite a massa num tabuleiro rectangular previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha. Coloque n...

Boa noite, Há uns dias atrás cozi um polvo da Profsea e dividi-lo conforme o tamanho e o que iria fazer com ele. As partes mais grossas dos tentáculos, deixei de lado e congelei para fazer um dia a sugestão que vos trago hoje: Polvo gratinado com molho de queijo. Aqui fica a receita!!! Polvo gratinado com molho de queijo Polvo gratinado com molho de queijo Salada de Pimento Arroz roxo Ingredientes: Para o molho de queijo: 500 ml de leite 3 colheres de sopa de farinha Pitorro 2 colheres de sopa de manteiga magra sal q.b. pimenta-preta q.b. Suldouro noz moscada q.b. Suldouro 100 gramas de Queijo de Cabra Curado ralado Ruralnet 400 gramas de polvo cozido (usei as partes grossas dos tentáculos) Profsea Para a salada de pimento 1 cebola doce 3 pimentos enlatados Suldouro azeite q.b. vinagre de maçã q.b. sal q.b. Para o arroz roxo: 2 medidas de água de cozer o polvo 1 medida de arroz agulha Bom Sucesso 1 cebola azeite q.b. sal q.b. pimenta-p...

Boa noite, Hoje foi um dia cinzento para mim. Tenho tantos desejos mas aquele que queria mais era um trabalho. Eu passo os meus dias tentando ocupar a cabeça, a estudar a tentar não esquecer tudo o que aprendi mas à dias que a tristeza na minha alma cresce. Parece na minha mente que sinto-me em cima do monte a olhar para a vida que já passou e fico triste. Se não fossem os meus amores e os meus amigos... E é nestes dias que só me apetece comer doces. É aí que temos que ser muito fortes pois não podemos esquecer de onde vimos, onde estamos e aonde queremos chegar. Eu neste momento tenho 72 Kg, já tive 120 kg e quero chegar aos 66 kg e para isso tenho que batalhar muito pois não tem sido fácil resistir aos prazeres bons da vida. A receita de hoje é doce, saudável mas doce para os dias mais cinzentos e que precisamos de algo que adoce a alma. Aqui fica a receita!!! Ovo estrelado doce Ovo estrelado doce Ingredientes: 3 metades de pêssego em c...

Boa tarde, Normalmente não publico todos os dias mas como a minha lista de receitas ainda por publicar está a crescer resolvi neste dias ir publicando diariamente. A receita de hoje foi feita o ano passado em Novembro e foi inspirada das quiches mas como tinha uma massa folhada rectangular e nesse dia apetecia algo rápido mas diferente e foi isto que saiu. Aqui fica a receita!!! Tarte de legumes e salsichas Tarte de legumes e salsichas Tarte de legumes e salsichas Ingredientes: 1 base de massa folhada quadrada 1 courgette 1 pimento enlatado Suldouro 6 salsichas de aves 2 ovos 1 cebola azeite q.b. sal q.b. pimenta-preta q.b. Suldouro Modo de preparar: Pique a cebola e coloque a refogar numa frigideira com um fio de azeite. Junte a courgette cortada aos cubos, deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos temperando com um pouco de sal e pimenta-preta. Desligue e adicione o pimento cortado também aos pedaç...

Boa noite, A Altaselecção fez me chegar uns chutneys e umas pastas caseiras. Esta casa está especializada em produção e comercialização de produtos gourmet e produtos tradicionais. Os produtos deles são confecionados com ingredientes naturais e selecionados cuidadosamente para se obter um produto com aromas e sabores únicos. Os patés de vegetais, chutneys, compotas e bolachas são produtos solidários visto que são confecionados em parceria com a Associação Ajuda de Mãe. A receita de hoje é um crepe de chutney de morango. Aqui fica a receita!!! Crepe de chutney de morango Crepe de chutney de morango Ingredientes: Para a massa (2 crepes) 1 pitada de sal 85 ml de leite 4 colheres de farinha de trigo Dona Flor 1 ovo manteiga para untar a frigideira Para o recheio: 4 colheres de sobremesa de chutney de morango Altaselecção 4 morangos açúcar em pó q.b. Modo de preparar: Misture todos os ingredientes para a massa. Aqueça a fri...

Boa tarde, A receita de hoje é uma chamuça de alheira que gentilmente a Casa da Trindade me fez chegar. Já queria ter feito à mais tempo mas estava difícil arranjar a massa filo. Gosto de ir de vez em quando para a cozinha ou melhor dizendo o meu laboratório particular e criar novas receitas, novos sabores e pensei umas chamuças de alheira e legumes chineses devia ser algo apetitoso e se juntarmos as especiarias da Suldouro passa a ser divinal. Apresentando, mais uma vez, um pouco da Casa da Trindade , é uma loja de venda de produtos regionais via e-mail e esta faz uma selecção para fazer chegar o melhor que se faz cá em Portugal. Poderá saber mais se visitar a sua página no facebook mas para abrir o apetite pode encontrar lá desde um salpicão a uns doces regionais. https://www.facebook.com/pages/Casa-da-Trindade/267558663381536?id=267558663381536&sk=info Aqui fica a receita!!! Chamuças de alheira com beringela confitada Chamuças de alheira com beringela confitada...

Bom dia, Eu considero me uma pessoa muito organizada mas depois o problema é que quero fazer tudo ao mesmo tempo e nem sempre corre bem. A receita que vos trago hoje é para levar ao desafio: "A Escolha do Ingredientes" do blogue " Tertúlia de Susy " que neste mês que tem como blogue anfitrião " Na cozinha da Sara " e o ingrediente escolhido para Fevereiro foi o limão. Este ingrediente é excepcional e acompanha tanto entradas, pratos principais ou sobremesas, eu escolhi uma sobremesa bem light pois este tempo de frio e chuva deixa-me gulosa e depois a balança em vez de descer sobe. :-( Aqui fica a receita!!!   Mousse de iogurte e limão Mousse de iogurte e limão Mousse de iogurte e limão Ingredientes: 4 limões (sumo e raspa de 2) 2 saquetas de gelatina em pó sem sabor (coloquei só uma para ficar cremosa) 3 iogurtes magros naturais (usei caseiros e verdes - coloquei corante) 3 colheres de sopa de  adoçante 2 colheres de sopa de  lei...