Receitas e Truques da Clarinha

Boa noite, Este foi o bolo e os cupcakes que fiz a semana passada para os meus Homens levarem para a escola e o trabalho. São bem fáceis de fazer e ficaram deliciosos. Aqui fica a receita!!! Bolo de Pêssego em calda Bolo de Pêssego em calda Ingredientes: 5 ovos 1 chávena de açúcar 1 chávena de farinha de trigo 1 chávena de farinha de trigo integral 4 metades de pêssego em calda reduzido a puré SULDOURO 80 gramas da calda do pêssego 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de fermento em pó açúcar e canela SULDOURO q.b. (opcional) fatias de pêssego em calda Modo de preparar: Separar as claras das gemas para duas taças. Bater as claras em castelo e reserve. Adiconar as gemas o açúcar e bater até ficar um creme. Junte o puré de pêssego, a calda, o óleo, fermento em pó e a farinha e misture tudo bem. Barre uma forma inglês com manteiga e polvilhe com açúcar e canela. Coloque  as fatias de pêssego no fundo da forma e encha a forma c...

Boa tarde, A sugestão de hoje foi feita com as sobras do bacalhau com todos no dia a seguir ao Natal. Normalmente a única que come farrapo velho cá em casa sou eu pois além de não ser do agrado dos meus rapazes a couve cozida, assim só salteada e com cominhos, ainda pior. Sobrou mesmo muita batata e cá não se desperdiça se nada: então lembrei-me de fazer algo diferente: colocar molho branco por cima. Aqui fica a receita!!! Farrapo velho gratinado Farrapo velho gratinado Ingredientes: sobras de batata cozida sobras de couve-galega cozida sobras de cenoura cozida sobras de bacalhau cozido dentes de alho picados q.b. (usei 3 dentes de alho) cominhos SULDOURO q.b. azeite q.b. molho branco caseiro q.b. Para o molho branco caseiro: 2 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de farinha 500 ml de leite magro sal q.b. pimenta preta SULDOURO q.b. noz-moscada SULDOURO  q.b Modo de preparar: Comece por fazer o molho ...

Boa tarde, A receita de hoje é: Casulas estufadas com chouriço e ovos escalfados. Eu não conhecia nem tinha comido casulas até a Ruralnet me perguntar se gostaria de experimentar. Se nunca experimentou e gosta de variar experimente pois não vai arrepender-se. As casulas também são chamadas de cascas ou vasas são tradicionalmente comidas no Carnaval com o Butelo na região dos Trás-dos-Montes. O que são as casulas? São vagens com feijões lá dentro, colhidas ainda verdes, que são colocadas ao sol de modo a secarem. Uma vez secas são guardadas em sacos e comidas no Inverno. Normalmente é comido com o butelo que é um enchido feito a partir de carne de porco mas pode-se fazer sopa, arroz, e diversas receitas com as casulas. A forma de preparação não é dificil mas requer tempo pois têm-se que colocar as casulas de molho na véspera e cozer como o feijão antes para ficar tenrinhas. Aqui fica a receita!!! Casulas estufadas com chouriço e ovos escalfados Casulas ...

Boa noite, Hoje foi dia de ir ao supermercado, estou a fazer um estudo para ver qual é o supermercado mais barato. Este estudo ainda irá demorar pois irei faze-lo em compras mensais. Este mês comparei o Continente de Valongo e o Continente Online (fiz a minha lista de compras no continente online mas depois fomos comprar ao Continente de Valongo). Deu-me uma diferença de 4 euros, por isso, não considero significativa se pensarmos que demoramos 1h30 e que tivemos que trazer as compras para casa. No próximo mês irei fazer novamente a simulação mas desta vez no Jumbo, por exemplo, mas depois iremos ao Pingo Doce ou ao LIDL. O objectivo é sempre trazer o que está na lista e produtos sempre equiparáveis visto só estar a pensar no valor final e não em marcas. A receita que vos trago hoje é uma sugestão para a vossa sobremesa de Domingo. Este bolo fiz para o aniversário de uma das minhas irmãs. Ela pediu me para fazer o bolo brigadeiro mas como tanto a minha mãe como o meu pai têm proble...

Bom dia, Tem sido dificil vir cá todos os dias mas irei tentar publicar três vezes por semana pois além de ter receitas arquivadas para publicar, de vez enquando faço algumas novas dignas de virem para o blogue. Normalmente não publico as experiencias que correm mal. Deixo-vos uma pergunta: gostavam de ver essas receitas publicadas? Essas receitas, quando correm mal são repetidas de forma diferente noutras ocasiões pois tenho um caderno aonde aponto as receitas que vou recriando ou mesmo criando, que saem da minha imaginação. Quando as publico dou dicas do que devem ou não fazer para correr bem. Bem a receita de hoje é uma sugestão rápida e saborosa: umas coxas de frango assadas com mel. Aqui fica a receita!!! Coxas de frango assadas com mel Ingredientes: 4 coxas de frango completas sal q.b. SULDOURO pimenta preta q.b. SULDOURO alho em pó q.b. SULDOURO pimentão doce q.b. SULDOURO mel q.b. azeite q.b. Modo de preparação: Num pirex  coloque as 4 coxas de frang...

Boa noite, Este ano ano que passou foi um bocadinho atribulado: é o forno/grill que se avariou e agora foi a máquina de lavar roupa. Espero que chegue de avarias por este ano que agora está a começar. Estivemos quase para ter que comprar uma máquina nova até que alguém se lembrou de nos referir que podia ser só uma peça avariada e com concerto. Como tenho tido o forno avariado e estou novamente desempregada e claro com contenções de custo: a receita escolhida para hoje é uma  que já tinha aqui no meu álbum para publicar: Arroz malandro de enchidos picante. Além de rápida e saborosa, é uma receita económica. Aqui fica a receita. Arroz malandro picante de tomate e enchidos Arroz malandro picante de tomate e enchidos Ingredientes (4 pessoas): 1/2 chouriço partido às meias luas 100 gramas de bacon ou fiambre aos cubos 4 salsichas partidas as rodelas 200 gramas de arroz carolino IGP Orivárzea 2 colheres de polpa de tomate 1 cebola ...

 Boa tarde, Este mês o Dia Um...Na Cozinha propõem uma receita desta quadra natalícia e eu como fiz estes cupcakes aos chamei de "cupcake de Natal" pois tanto o aroma como sabor lembra esta quadra que é um momento que existe mais partilha e amor.   Aqui fica a minha participação. Dia Um... Na Cozinha: Cupcakes de Natal Dia Um... Na Cozinha: Cupcakes de Natal Dia Um... Na Cozinha: Cupcakes de Natal Cupcake de Natal: Ingredientes: (36 queques) 200 gramas de manteiga derretida 250 gramas de açúcar amarelo 250 gramas de cubinhos de fruta cristalizada 100 gramas de amendoim com mel 50 gramas de amêndoa Ruralnet 6 ovos batidos 5 colheres de sopa de leite 275 gramas de farinha de trigo 200 gramas de farinha de trigo integral 1 colher de chá de canela em pó Suldouro 1 colher de café de gengibre em pó Suldouro 1 colher de café de erva doce  Suldouro 1,5 dl de vinho do Porto 2 colheres de ch...