Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita bem simples de fazer e que quase todas sabes fazer: um pudim de pão mas em vez de ter usado pão usei uma torta dancahe de chocolate. Ficou diferente e saborosa. Desta vez não agradei a todos cá em casa mas tenho que dizer que no segundo dia o pudim ainda estava mais saboroso por isso se fizerem façam um dia antes para o pudim repousar um dia no frigorífico. Baseei-me na receita do pudim de pão que vem no livro de receitas do Jornal de Noticias. Aqui fica a receita!!! Pudim Dancake Pudim Dancake Ingredientes: 1 torta dancake do sabor pretendido (usei de cacau) 0,5 l de leite 4 ovos 4 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de maisena caramelo para untar a forma Modo de preparar: Aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador bata a torta cortada as fatias juntamente com o leite, os ovos, o açúcar e a farinha maisena. Barre uma forma de pudim com caramelo e verta o pre...

Bom dia, No fim-de-semana passado, de forma a usufruir do bom tempo que se tem sentido fiz uma comida mais colorida e com sabores de verão. A marca Arroz Bom Sucesso mandou-me amostras para eu experimentar. Escolhi o Arroz agulha para começar a minha experiência na cozinha e fiz um simples arroz colorido de açafrão que ficou com uma cor linda e convidativa ao bom tempo. Aqui fica a receita!!! Arroz colorido  Ingredientes: 1 cebola picada 2 cenouras aos cubos 100 gramas de feijão verde cortado em pedaços pequenos 250 gramas de arroz agulha Bom Sucesso sal e pimenta q.b. 1 colher de sobremesa de açafrão Modo de preparar: Num tacho de fundo grosso, coloque um fio de azeite e a cebola picada. deixe cozinhar uns minutos sem deixar a cebola queimar. Acrescente os legumes e o arroz e mexa. Deite a água necessária para o arroz e tempere com o açafrão, sal e pimenta. Deixe cozer o arroz em lume brando. Sirva com uma salada colorida e um hambúrguer grelhado...

Bom tarde, Quem me conhece sabe que cá em casa de vez em quando comemos comida vegetariana. Às vezes faço hamburgueres de feijão, outras vezes pataniscas de legumes, etc. Desta vez resolvi fazer empadão de feijão e soja. Uma comida diferente e bem nutritiva a nível de proteínas e amino-ácidos e muito fácil de fazer. Aqui fica a receita!!!! Empadão de feijão e soja Ingredientes: 100 gramas de soja granulada e hidratada 200 gramas de feijão branco cozido puré instântaneo q.b. sal, pimenta e alho em pó q.b. azeite q.b. polpa de tomate (2 colheres de sopa) 2 ovos batidos (para a cobertura) Modo de preparação: Prepare o puré de acordo com as instruções da caixa. Reserve. Num tacho coloque um fio de azeite, a polpa de tomate e o feijão. Deixe levantar fervura e triture o feijão. Adicione a soja granulada hidratada bem escorrida e deixe cozinhar durante uns 15 minutos. Tempere a gosto com sal, pimenta e alho em pó. Num pirex coloque o puré de feijão e soja. Es...

Boa tarde, Como sempre os meus fins-de-semana passam a correr. Existe tanta coisa para fazer, ainda para mais com este tempo bom que já nos fazia muita falta tanto ao corpo como a mente e a alma sabe bem comer coisas frescas. Este tempo convida-nos a comer saladas, gelados, churrascos, iogurte, etc.  Tanta coisa boa e saborosa que podemos comer. Esta sexta-feira antes de ir dar a minha caminhada fiz um gelado de Biscoitos Apple Strudel Dancake. Normalmente os gelados são feitos com base de leite condensado, natas e depois o sabor pretendido, que pode ser: puré de fruta, bolachas trituradas, aromas, etc. Eu substitui o leite condensado por, mais ao menos, 2 iogurtes de baunilha caseiros que fiz na véspera. Aqui fica a receita!!! Gelado de Biscoitos Apple Strudel Gelado de Biscoitos Apple Strudel Ingredientes: 400 gramas de natas light 400 gramas de iogurte 1 pacote de biscoitos Apple Strudel Dancake 150 gramas de açúcar (u...

Boa tarde, Ontem recebi o aviso de ir levantar a minha primeira encomenda de produtos dancake para depois criar e recriar sobremesas, pudins, meios-da-manhã, etc. Fui hoje levantar.  :-)  Aqui fica o meu agradecimento pela escolha dos produtos. Já tenho umas ideias a gerarem-se. Agora é só colocar em prática. Estejam atentos. Beijinhos,  Clarinha  

Bom dia, Gosto muito de fazer os meus iogurtes para ir variando nos sabores e aromas deles. A minha sobrinha andava a dizer que me ia trazer o aroma de baunilha que tinha para eu experimentar nos iogurtes. Então este fim-de-semana experimentou-se. Ficaram deliciosos e com um cheirinho apetitoso. Aqui fica a receita!!! Iogurte de Baunilha Iogurte de Baunilha Ingredientes: 1 litro de leite 1 iogurte natural 1 medida de farinha láctea 15 ml de aroma de baunilha Modo de preparação Misturar os ingredientes todos ficando um líquido homogéneo. Distribuir a mistura pelos copos de iogurtes. Colocar na iogurteira durante umas 10 horas. Ao fim desse tempo retirar, deixar arrefecer e guardar no frigorífico. Bom apetite!!! Iogurtes de Baunilha Sugestão de pequeno-almoço ou ceia saudável: Numa taça parta 3 morangos e meia banana aos bocados. Adicione 2 colheres de sopa rasas de cereais integrais e 1 colher de sopa de sementes...

Boa noite, Tem sido complicado publicar aqui receitas novas, saudáveis e económicas não por falta de criatividade mas sim por falta de matéria prima mas nada que com um pouco de ginástica e muito amor não se consiga dar a volta. Tenho aproveitado as promoções do pingo doce e os descontos imediatos para ir adquirindo produtos saudáveis. Desta vez comprei farinha integral. Fico admirada com o preço de certos produtos que seriam mais benéficos para nós adquirirmos e consumirmos com mais regularidade mas não há economia que resista a tal. Esta segunda fiz umas bolachas de baunilha integrais para os meus Homens levarem para o trabalho e para a escola. Ficaram deliciosas e com certeza será um lanche mais saudável para eles os dois. Aqui fica a receita!!! Bolachas de baunilha integrais Ingredientes: 150 gramas de manteiga magra 125 gramas de açúcar 1/2 iogurte natural magro 150 gramas de farinha normal 300 gramas de farinha integral 1 ovo 2 a 3 colheres de sopa de...

Boa noite, Este tempo deixa me um pouco em baixo. Apetece-me comer e comer coisas diferentes. Hoje resolvi inventar na minha cozinha. Foi algo que vi a ser servido uma vez num restaurante e resolvi inventar. Digo inventar pois não sei a receita, é suposição minha só pelo aspecto visual que seja assim. dei-lhe o nome de Peixe à Chefe Brito. Tenho novos parceiros mas para já ainda não recebi produtos, quando receber irei postar quais e logo criarei e recriarei novas receitas e sugestões saborosas e apelativas para vocês fazerem em casa. Peixe à Chefe Brito Aqui fica a receita!!! Ingredientes: 3 filetes de pescada 3 tomate (utilizei 200 gramas de tomate bebé que tinha congelado) farinha q.b. (para panar os filetes) sumo de limão sal e pimenta q.b. 1 ovo batido azeite q.b. 1 cebola picada polpa de tomate q.b. oregãos q.b. Modo de preparar: Tempere os filetes com sumo de limão, sal e pimenta. Deixe repousar 30 minutos. Num tacho de fundo grosso coloque um fio de ...

Bom dia, Hoje trago-vos outra receita com aproveitamento de sobras: Carne à Brás. Para o almoço de Domingo de Páscoa fiz um pedaço de carne de porco assado (um pedaço da parte das costeletas) e sobrou um pedaço. Então lembrei-me de fazer carne à Brás. Normalmente faço com batata cozida e salteada mas desta vez para ser mais rápido comprei um pacote de batata palha e coloquei um pouco de leite para ficar mais mole pois cá em casa não gostamos de como fica o Brás quando faz-se com batata de pacote. Como tinha também 4 claras no frigorífico pois fiz um pão-de-ló de Alfeizerão  ( http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2012/12/pao-de-lo-com-creme-de-ovos.html ) usei as claras e mais 2 ovos em vez de colocar 4 ovos batidos. Ficou bom e mais saudável. Carne à Brás Aqui fica a receita!!! Ingredientes: sobras de carne assada ou cozida 4 ovos (usei 4 claras e 2 ovos) sal e pimenta q.b. salsa picada q.b. 1 pacote de batata palha leite q.b.   Modo de pre...

Boa noite, Esta semana que passou, apesar de ser uma semana que gosto muito pois foi a semana do meu aniversário e as férias da Páscoa , foi uma semana cansativa e esgotante. Além de ser um corre, corre com os atelier de culinária, estive doente e quase que fiquei sem voz. Ainda estou com a garganta infeccionada mas menos rouca por isso vou tentar vir cá mais um bocadito. Fiz 35 anos na passada quinta-feira, dia 28 de Março e recebi as melhores prendas que os meus alunos podiam dar: abraços e desenhos. Foi com eles que passei o meu dia de anos a fazermos bolachinhas de manteiga ( http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2012/12/bolachas-de-manteiga.html ); cupcakes de chocolate ( http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2012/11/um-dia-especial-panquecas-de-chocolate.html ) e por fim os pãezinhos com salsicha. Foi uma tarde bem passada. A receita que vos trago hoje é mais ao menos uma invenção. Vi uma vez num restaurante a servir quando andava a estudar na faculdade. Já a...