Receitas e Truques da Clarinha

Boa noite, À dias que apetece fazer algo o mais simples possível e que mesmo assim seja algo inesquecível e diferente. Nem sempre estou inspirada, nem sempre sai bem, nem sempre agrada a todos. Este foi um prato que me agradou bastante, mais ao menos ao meu marido, enquanto que o Tigas se pudesse só comia o peixe. Eu e o meu marido gostamos de rebentos de soja e normalmente faço-os salteados com molho de soja, desta vez quis arriscar e fazer diferente e então fiz um salteado de rebentos de soja com tomate. Ficou bom mas com um sabor completamente diferente. Aqui fica a receita!!! Filetes com salteado de rebentos de soja Ingredientes: 3 filetes de peixe gato (usei 2 de peixe gato e outro de pescada) 1 ovo batido pão ralado q.b. sal e pimenta q.b. azeite q.b. 1 cebola 1 lata de rebentos de soja 2 tomates médios maduros Modo de preparar: Tempere os filetes com sumo de limão, sal e pimenta. Reserve. Num prato fundo bata o ovo e noutro coloque o pão ralado. Passe ...

Boa tarde, O Outono já chegou e com esta estação do ano vem o frio e a chuva. Voltamos a sentir a necessidade de comer comidas quentes e reconfortantes. A minha sugestão de hoje é um empadão de atum e cenoura. Aqui fica a receita!!! Empadão de atum e cenoura Empadão de atum e cenoura Ingredientes: 1 lata de atum  natural 1 cebola picada azeite q.b. 2 colheres de sopa de farinha 100 ml de leite magro 2 cenouras médias raspadas puré instantâneo (para cobrir o empadão) sal e pimenta q.b. Ervas Finas Margão q.b. 1 ovo batido Modo de preparar: Num tacho coloque um fio de azeite e a cebola picada. Deixe refogar a cebola por alguns minutos mas sem deixar queimar. Junte o atum e a cenoura raspada e  mexa. Polvilhe com a farinha, mexa e adicione mexendo sempre o leite magro. Deixe cozinhar um pouco até engrossar mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta e ERVAS FINAS  MARGÃO . Num pírex coloque o recheio de atum e ceno...

Boa tarde, Como já tantas vezes aqui referi ando sempre numa luta constante com o meu corpo e o meu peso. Voltei a engordar e como não quero voltar a ser obesa tenho estado a escrever o meu diário alimentar de forma a quando for a minha médica e nutricionista ver o que estou a fazer errado. Queria voltar para o ginásio pois assim seria mais rápido e fácil essa perda mas como não é possível há que mudar e mudar até conseguir voltar aos 68 kg. Então fica aqui mais uma versão mais saudável de um strogonoff feito com courgettes e feijão verde. Aqui fica a receita!!! Strogonoff de courgette, feijão verde e salsichas Strogonoff de courgette, feijão verde e salsichas Ingredientes: 6 salsichas 150 gramas de feijão verde 1 courgette média azeite q.b. sal e pimenta q.b. natas light ou 1 iogurte natural Modo de preparar: Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e junte a courgette cortada em palitos e o feijão verde. Corte...

Bom dia, Ontem a conversar no estágio reparei que a maior parte das donas de casa chegam a casa e ainda têm de decidir o que vão fazer de jantar. Eu à mais de três anos faço a minha ementa. Esta já foi semanal, passou para quinzenal e agora é mensal. Dá muito jeito pois chego a casa perto das 20h e assim é só olhar para o papel e começar a confecionar pois na véspera já tirei o que era necessário do congelador. Claro que às vezes sobra comida e dá para mais uma refeição e então não se faz o que estava planeado e aquece-se; ou se alguém aparece para jantar ou somos convidados para ir a casa de alguém: o que se tirou do congelador não se estraga mas têm se que cozinhar isso no dia a seguir sem falta. Aqui fica a minha sugestão deste mês!!! Almoço Jantar Segunda – feira 16-09-2013 ___________ Salada russa com atum e ovos Terça – feira 17-09-2013 ___________ Massa à carbonara     Quarta...