Receitas e Truques da Clarinha

Bom dia, Hoje não vos trago nenhuma receita mas sim uma dica. Quem me conhece sabe que sou muito gulosa e que não resisto a um bom doce nem a um bom salgado. Tenho uma boca santa e como costumo dizer "topo a tudo" comestível: legumes, carne, peixe, etc... Estas alturas é só asneiras: é pão de ló, é bolo rei, é rabanadas, é sonhos, é chocolates, é queijos, é enchidos, é bacalhau, etc... Então o que eu faço: para diminuir tanto os custos, o desperdício e não comer mais do que devo, eu parto o bolo rei e o pão de ló em 3 partes mais ao menos iguais, e depois congelo em fatias. Assim fico com pão de ló e bolo rei para o Ano Novo e para os Reis. Este ano também congelei rabanadas. Eu não conhecia o pão de ló feito pela Confeiteira Carla Moreira e agora não quero outro. Este é feito só com ovos, farinha e açúcar e posso vos dizer que fica divinal. Se quisesse podia comer o mesmo durante uma semana a quinze dias e ele continuava fofinho e saboroso. Ela faz além do pão de ló, bolos ...

Bom dia, Hoje trago-vos um miminho de Natal e claro deixar-vos uma mensagem de Bom Natal. No Natal cá de casa somos nós os três mas não é por isso que a quadra seja diferente. Faço uma ementa especial para este dia, para ser assinalado de maneira diferente apesar que concordo com a frase "Natal é quando o Homem quer", não é por ser Natal que temos de ser boas pessoas, humildes e darmos uma lembrança. Não é só nesta altura, devemos estar presentes todo o ano. Ás vezes é difícil, é o corre-corre das nossas vidas, é palavras mal ditas, palavras mal interpretadas, outra vez é o percurso natural da vida, uns entram no nosso caminho, outros saem e outros andam ali aos zig-zag... Mas vamos ao que interessa: a receita! Hoje trago-vos uns sonhos de cenoura . Esta receita já fiz 2 vezes e ainda nem é a noite de Natal! A primeira fiz para o meu rapaz levar para os escuteiros, da segunda vez foi para presentear uns amigos. Simples e fácil de fazer com a nossa ajudante mas claro dá para f...

Bom dia, Por aqui anda-se num corre, corre entre consultas, explicações e os preparativos para o Natal. Apesar de sermos só os três gosto de preparar algo especial e fazer um pouco para assinalar esta data do nascimento de Jesus Cristo. Este ano está difícil, não sei o que oferecer nem para mim, nem para o meu marido nem para o meu rapaz: falta dinheiro e espírito mas tenho tentado contrariar o meu desânimo pois a esperança é a última a morrer e sei que no fundinho está a minha luz. Não sei se é da idade, tenho uma amiga mais velha do que eu 7 anos que dizia "deixa te chegar aos 40 anos e depois falamos" pois eu dizia que não me cansava cozinhar... Agora digo o contrário, acho que não é cansar, é saber o que fazer, é planear e infelizmente nós todos estamos a sentir esta inflação nos nossos orçamentos. Finalmente fiz a ementa, 3 dias de atraso mas fiz. Já dá para ter umas ideias do que fazer nos próximos dias mas será tudo receitas simples como massa de atum com legumes, Hamb...

Bom dia, Hoje trago-vos uma receita rápida. Este mês apesar de ser de menos trabalho para mim, pois vêm aí as férias, tenho tido mais consultas de rotina e claro a preparar as minhas prendinhas de Natal para oferecer aos meus amigos e familiares. Este ano voltei as tradições, as prendinhas são Home Made com uma lembrancinha incluída. E vocês, como vão fazer? A receita de hoje é uma massa à carbonara. Cá em casa adoramos massa e como andamos nas corridas juntamos o útil ao agradável pois as massas são ricas em energia, ou melhor dizendo hidratos de carbono. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Fusilli à carbonara Ingredientes: 300 gramas de fusilli 1 pacote de natas carbonara 1 cebola pequena 2 dentes de alho 200 gramas de tiras de bacon azeite q.b. 1 ovo batido sal q.b. pimenta q.b. Fusilli à carbonara Modo de Preparação: Comece por colocar a massa a cozer de acordo com as indicações da embalagem. Num wok, coloque um fio de azeite e adicione a cebola e os dentes de alh...

Bom dia, Hoje trago-vos a sugestão de um bolinho para o fim-de-semana. Já andava a namorar esta receita no cookidoo. Quem me conhece sabe que não sou de seguir a receita a risca, por isso deixo aqui o link para a receita original . Este bolinho já tem destino e se quiserem comer uma fatia, estará amanhã na Paroquia da Nossa Senhora da Conceição, no Marquês (Porto) a ser vendido pelos escuteiros. Espero que gostem!!! Aqui fica a receita!!! Bolo de noz e café Ingredientes: 5 ovos 1 pitada de sal 150 gramas de noz moída 200 gramas de açúcar mascavado 100 gramas de óleo 5 gramas de café 5 gramas de cacau magro em pó 10 gramas de leite 150 gramas de farinha para bolos 1 colher de chá de fermento água q.b. farinha e manteiga para untar a forma q.b. Modo de Preparar: Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Ligue o forno a 180ºC. Insira a borboleta e coloque no copo as claras e o sal, bata 5min/vel 4. Retire e reserve. De seguida e com a borboleta inserida, coloque no copo...

Bom dia, Hoje trago-vos uma receita bem diferente e original. Esta foi baseada numa receita do cookido da Bimby, podem ver a original aqui . Como sabem este ano foi um ano de decisões difíceis: fechei a minha sala de estudo e é um misto de tristeza, tristeza pois foi um fim de um projeto meu e do meu marido, saudades dos meus alunos mas também trouxe me coisas boas como ter tempo para mim, para ir para a cozinha inventar e tempo para este meu primeiro projeto que estava em stand-bye.  Este fim-de-semana foi de muita preguiça e sem corridas. Já não sei estar parada. Eramos para ter um treino no domingo mas desmarcaram. Como não sabia o que fazer para jantar andei a pesquisar receitas e então apareceu-me esta quiche de caldo verde. Como tinha os ingredientes e já estava destinado o jantar a ser quiche, foi escolha a primeira vista.  Espero que gostem!!! Aqui fica a receita!!! Quiche de Caldo Verde Quiche de Caldo Verde Quiche de Caldo Verde Ingredientes: Para a massa: 200 gramas...

Bom dia, Hoje trago-vos uma receita rápida e uma sugestão de drink para vocês fazerem num jantar de amigos ou numa ocasião especial, como o dia de hoje! Hoje o meu teenager preferido está de Parabéns, 17 anos de ti. Que seja um dia bem especial como tu mereces. Vamos lá ao drink! Já conhecia o Martini Tônico mas fazer agora com o Martini Fierro teve um gosto bem especial, demorou a chegar mas chegou e foi assim que comemoramos a minha primeira Meia Maratona de Ílhavo e a primeira Maratona do meu marido. Não é desprezar a nós que só fazemos 21km mas 42 km, uau não é mesmo para qualquer um, por isso um Parabéns especial a todos os Maratonistas estreantes ou não!!! Venha lá a próxima e muitos treinos para já a chuvinha. Este vermute é uma mistura de frutas cítricas e laranja agridoce com vinhos brancos que fica um aperitivo perfeito quando misturado com água tônica. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Martini Fierro Wraps Mistos  (Para 3 Pessoas) Ingredientes 5 wraps...

Bom dia, Hoje trago-vos uma receita de um bolo prático e fácil de fazer.  Eu tento fazer um bolo a segunda-feira para o meu rapaz ficar com um bolinho para ir comendo durante a semana. As receitas são o mais simples e praticas possíveis e corto aos açúcares.  Aqui fica a receita e a sugestão da ementa desta semana!!! Espero que gostem!!! Bolo de pera e iogurte Bolo de pera e iogurte Ingredientes: 1 pera 3 ovos 120 gramas de iogurte 50 gramas de coco ralado 200 gramas de açúcar (coloquei 125 gramas de açúcar mascavado) 80 gramas de óleo 150 gramas de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal spray desmoldante para bolos Modo de Preparar: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com desmoldante e reserve. Coloque a pera no copo e pique-a. Adicione o iogurte, os ovos, o coco ralado, o açúcar e o óleo e bata. Adicione de seguida a farinha, o fermento e o sal e envolva bem. Verta para a forma reservada e leve a assar durante 30 minutos. Deixe arrefecer um pou...

Bom dia, Este tempo chuvoso deixa-me mais deprimida e mais comilona por isso tento aumentar os treinos de forma a gastar as calorias extras que como. No domingo fiz a minha primeira Meia Maratona oficial. Já tinha feito em treinos. Este fim-de-semana há corrida de 10 km e apoiar os meus treinadores e amigos que vão fazer 42 km - Maratona do Porto. Eu nem me imagino a correr essa distância. Quando perguntam se gosto correr, a resposta é um "nim". Eu não gosto de correr, correr cansa mas gosto da sensação final, de ter conseguido competir comigo mesma. Eu coloco metas e desafios para mim. Quando comecei a correr fazia 10km em 1h30, agora já estou perto da 1h. Ainda não será este domingo que irei terminar abaixo da 1h mas se acabar perto das 1h05 fico muito contente pois não posso esquecer que fiz 21 km no domingo passado em Ílhavo. E vocês, o que fazem para contrabalançar o gosto pela comida e não engordar ou são dos sortudos como o meu marido que comem e não engordam? A receit...