Queijada de cenoura

 Bom dia,

Ando muito desaparecida pois ou há tempo para correr ou há tempo para vir ao blogue mas custa-me deixar este meu cantinho definitivamente e por isso tenho que arranjar uma forma de cá vir, nem que seja uma vez por mês.

Que tipo de receitas vocês gostariam que eu partilha-se?

O que sugerem?

Bem, espero que me ajudem a arranjar uma forma e ideia de colocar de novo este cantinho a mexer.

Para já deixo-vos uma receita docinha, não completamente saudável mas também não é mega calórica.

Espero que gostem!

Aqui fica a receita!!!

Ingredientes:

800 gramas de água

400 gramas de cenoura

1 pau de canela

50 gramas de sumo de laranja

140 gramas de açúcar mascavado

200 gramas de natas light

4 ovos

20 gramas de farinha

1 colher de chá de fermento para bolos

canela q.b. para polvilhar

açúcar em pó q.b. para polvilhar

Modo de Preparar:

Comece por aquecer o forno a 180ºC.

Coloque a água no copo, o cesto com a cenoura e o pau de canela e cozinhe 20 min/100 ºC/vel 3. Retire o cesto com cuidado, descarte a água e o pau de canela.

Coloque a cenoura de novo no copo e o sumo de laranja e triture 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.

Adicione as natas, o açúcar e os ovos e bata 2 min/vel 6.

Adicione por fim a farinha e o fermento em pó e envolva 5 seg/vel 4.

Distribua a massa por forminhas para queijadas ou se preferir uma forma redonda grande e leve ao forno previamente aquecido a 180 ºC durante cerca de 20-30 minutos (se for na forma grande precisa de mais tempo de cozedura).

Sirva polvilhada com canela e açúcar em pó.

Bom apetite!!!

Beijinhos

e

Boas Corridas,

Clarinha

Receita baseada na receita da Bimby: https://cookidoo.pt/recipes/recipe/pt-PT/r253827

Quarta meia maratona (Ovar, Ílhavo, Douro Verde e agora a da Europa!!!) Venha a próxima. 😍

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