Pudim de Pão

Bom Dia!

Cá em casa não se tem hábito de comprar pão, mas de vez em quando apetece e por norma o que acontece é que acaba por sobrar. Quando isso acontece, vou congelando para mais tarde fazer açorda, desta vez lembrei-me de fazer um pudim de pão.

Não faço muitos doces, evito pois não sei se é da idade, da Pré-menopausa ando muito gulosa e claro se tiver doces em casa acabo por comer e assim evito os males pela raíz!

Baseei-me nesta receita do cookidoo, fiz algumas alterações. 

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Pudim de Pão

Pudim de Pão

Pudim de Pão

Ingredientes:

150 gramas de caramelo líquido

120 gramas de stevia

casca de 1/2 limão (só parte amarela)

200 gramas de sobras de pão

4 ovos

400 gramas de leite magro

20 gramas de manteiga

1 pitada de sal de flor de Sal Salinas Corredor do Sol

800 gramas de água

Modo de Preparação:

Comece por untar uma forma para pudim com os 150 gramas de caramelo líquido. Reserve.

Coloque o açúcar e a casaca de limão e pulverize 10 seg/vel 9, de seguida adicione o pão e triture Turbo/1.0 seg/ 4 vezes.

Adicione os ovos, o leite, a manteiga e o sal e bata 25 seg/vel 5.

Deite o preparado na forma e cura com papel de alumínio e reserve na Varoma. Lave o copo.

Coloque no copo 800 gramas de água, Coloque a Varoma com a forma e coza 40 min/varoma/vel 2.

Após esse tempo, retire e deixe arrefecer antes de desenformar.

Sirva frio ou gelado!

Bom apetite!!!

Pudim de Pão

Pudim de Pão

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Bom fim de semana,

Clarinha