Receitas e Truques da Clarinha

Boa noite, Estava a ver que não ia ser possível participar neste evento mas lá consegui mesmo no último dia e com pena minha soube hoje que só haverá mais dois: um em Fevereiro e outro em Março. Bem, na 10º Edição do passatempo "Escolha do Ingrediente é... o Chocolate e aproveito e participo no desafio do blogue Ponto de Rebuçado . Raramente uso chocolate em casa pois os meus Homens ao contrário de mim não são gulosos. Eu prefiro não ter esta iguaria em casa. Esta difícil decidir o que fazer pois não queria gastar muito dinheiro nem ingredientes nesta altura do mês e também como o forno não está a funcionar bem não queria estragar, então lembrei-me do chocolate em pó de colocar no leite e nos rolinhos de cacau que a VAHINÉ me mandou e assim nasceu a ideia e resolvi arriscar. Coloquei-a em prática hoje de manhã e foi um belo pequeno-almoço guloso mas não muito doce. Aqui fica a receita!!! Tortinhas enroladas de chocolate Tortinhas enroladas de chocolate Tor...

Bom dia, Hoje trago-vos uma receita antiga que fiz em Novembro mas ainda não tinha publicado. Em Novembro fiz este pães doces a que chamei de Caracóis Doces e sobraram alguns. Como cá em casa temos o lema que nada se estraga mas sim tudo é reaproveitado quando vi esta receita do Cantinho da Tila achei que era uma ideia excelente para usar os meus pães doces em vez do pão de forma. Como os meus pães já tinham fruta e doce resolvi alterar a receita original mas poderá consultar neste link: http://tila-tilad.blogspot.pt/2013/10/pudim-de-pao-de-forma-e-maca.html Aqui fica a minha versão!!! Pudim de caracóis doces Ingredientes: Doce de mirtilos q.b. Casa da Prisca (ou outro sabor) caracóis doces q.b. ( receita aqui ) 2 maçãs canela em pó q.b. SULDOURO raspa da casca de um limão 2 ovos 2 colheres de açúcar 1 + 1/2 chávena de leite 2 colheres de sopa de açúcar com canela em pó q.b. SULDOURO Modo de preparar: Corte os caracóis doces e as maçãs descascadas em ...

Boa noite, Hoje em dia ter receitas simples e práticas de fazer é sempre bom por vários motivos, sejam eles cansaço profissional ou simplesmente não apetecer cozinhar. Quando estava a estagiar fazia uma ementa semanal ou quinzenal e continuo a fazer. Apesar de estar mais livre para cozinhar tento sempre estar ocupada com as minhas caminhadas, as visitas à casa da minha mãe ou simplesmente magicar qual será a sobremesa ou a receita original que irei fazer esta semana. A receita de hoje não poderia ser mais prática: Filetes de cavala panados com molho verde. Aqui fica a receita!!! Filetes de cavala com molho verde Ingredientes (para 3 pessoas): 6 filetes de cavala farinha de milho amarela q.b. sumo de limão q.b. sal q.b. alho em pó SULDOURO q.b. pimenta preta moída SULDOURO q.b. azeite q.b. (untar a frigideira) Para o molho verde: salsa moida SULDOURO q.b. 1 ramo pequeno salsa frescas picadas Aromáticas Vivas q.b. 1 cebola média picada 2 dentes de alho picado...

Boa noite, A receita que vos trago hoje foi o que os meus amores levaram para lanchar na semana passada: queques de laranja e coco. Podem também fazer num tabuleiro ou numa forma com cano. Amanhã trago-vos uma receita que já há muito tempo devo aos meus amores: uma tarte de feijão que será a nossa sobremesa de fim-de-semana que está no forno. Aqui fica a receita... Queques de laranja e coco Ingredientes: raspa e sumo de uma laranja 100 gramas de açúcar 100 gramas de manteiga 5 ovos 1 iogurte 100 gramas de coco SULDOURO 150 gramas de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Modo de preparar: Ligue o forno a 180ºC. Separe as gemas das claras para duas taças. Bata as claras em castelo bem firme e reserve. Junte às gemas o açúcar, a raspa e sumo da laranja, a manteiga e o coco e bata bem. Misture de seguida a farinha e o fermento em pó. Por fim, envolva as claras batidas em castelo e divida a massa por formas para queques revestidas com forminhas de papel. L...

Bom dia, Hoje trago-vos uma receita bem simples de fazer: uma massa. Nós vivemos num país que tem produtos muito bons e saborosos que não podemos ficar indiferentes a eles. Um dos produtos produzidos por nós é a azeitona. A azeitona é o fruto obtido das oliveiras. Este fruto antes de ser consumido tem de sofrer um tratamento pois senão tinham um sabor amargo, a esse processo chama-se "curtir a azeitona". Esta pode ser curtidas em água, óleo ou salmoura e isso irá afectar a cor da azeitona que poderá variar nas tonalidades de preto, castanho e a sua textura mais ou menos enrugada. A azeitona é muito utilizada na dieta mediterrânea sobre a forma de azeite mas esta também é um complemento a diversos pratos e saladas. Esta pasta de azeitonas foi me oferecida pela Casa Trindade que é uma loja aonde podemos adquirir uma selecção de diversos produtos regionais como por exemplo, alheiras, amêndoas, paté de azeitona, azeite, alcaparras, azeitona, queijos e muito mais. Poderá enc...

Boa noite, Como já tinha referido a Clarinha tem novos parceiros. Um deles é o café Torrié e para brindar esta parceria trouxe-vos uma sobremesa. Café é uma bebida obtida a partir dos grãos de café moídos do fruto cafeeiro que tem propriedades antidepressivas. Durante algum tempo pensava-se que o café seria prejudicial à saúde mas hoje em dia muitos estudos demonstram o contrário, claro que como tudo tem de ser consumido com moderação pois um dos seus principais constituintes é a cafeína, que estimula o sistema nervoso central e mantém as pessoas mais despertas. Também pode ser aliado em dietas pois além de disfarçar a fome, este é pouco calórico quando consumido sem açúcar. Estes estudos revelaram que pode-se usar o café como preventivo a certas patologias tais como: diabetes tipo 2, Alzheimer, Parkinson e alguns tipos de cancro. Aqui fica a receita!!! Delícia de café e bolacha Delícia de café e bolacha Ingredientes: 5 dl de leit...

Boa tarde, As Receitas e Truques da Clarinha tem mais dois parceiros que serão apresentadas nas próximas receitas. É com muito gosto que faço e publico estas receitas para vós e tentando sempre apelar ao uso de alimentos mais saudáveis e trazendo até vós umas versões mais lights. A receita de hoje é um empadão de alheira. Não seria lá muito light se só usâssemos as alheiras da Ruralnet que são deliciosas mas como fazemos uma mistura das alheiras com legumes acabamos por comer em cada porção 1/3 da nossa alheira que não foi frita mas sim cozida. Aqui fica a receita!!! Empadão de alheira e legumes Ingredientes para 6 pessoas: puré de batata (uso o instantâneo) q.b. 1 cebola 2 dentes de alho azeite q.b. salsa picada SULDOURO q.b. 300 gramas de mistura de legumes chineses salteados 2 alheiras RURALNET 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 colher de sopa de molho de soja 1 piripíri SULDOURO q.b. sal e pimenta SULDOURO q.b. água q.b. Modo de preparar: Faça o ...