Bolo de Bolacha à moda do Tiago

Por Receitas e Truques da Clarinha - março 25, 2020

Bom dia,

O meu rapaz teve que fazer uma receita para inglês de forma a utilizer os "verbs cook". Ele escolheu fazer um bolo de bolacha.
Foi engraçado vê-lo a fazer, tornar a vê-lo na cozinha, coisa que era normal fazer quando era pequeno, momentos raros para não dizer rarissimos.
Ele está na fase da adolescência, 14 anos. Como o tempo voa.
Agora mais do que nunca queriamos que o tempo andasse rápido e que levasse esta doença para longe. Vamos ter dias muito cinzentos e mais do que tudo precisamos de unir esforços, por isso ficar em casa.
Dias melhores virão enquanto isso vamos cozinhando e fazendo coisas diferentes em nossa casa.

Aqui fica a receita!!!

Ingredientes:
3 gemas de ovo
2 pacotes de bolacha de canela
250 gramas de manteiga
200 ml de café
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de café solúvel

Modo de Preparar:
Comece por colocar a manteiga e o açúcar numa taça e bata durante 10 minutos com o auxílio da batedeira.
Adicione as gemas, a colher de chá de café e bata por mais 5 minutos. Reserve no frigorifico.
Aqueça o café e molhe de forma rápida as bolachas no café, uma de cada vez.
Disponha uma camada de bolachas num prato raso, e cubra com o creme de manteiga. Repita as duas últimas operações, sendo a última camada de creme de bolacha.
Triture 4 a 7 bolachas, e decore o bolo a gosto.
Leve o bolo ao frigorífico de um dia para o outro.
Sirva bem fresquinho.

Bom apetite!!!