quarta-feira, 3 de julho de 2013

Quiche de carne picada

Bom dia,

Hoje trago-vos uma receita que podemos fazer tanto para uma saída com a familia como para se comer em casa acompanhada de uma deliciosa salada: uma quiche.
Cá em casa, gostamos muito de quiches e fazemos quase sempre uma ao fim-de-semana. Com este calor sabe bem comer comida fria e rápida. Não apetece feijoadas, nem empadões, etc.
Normalmente faço as quiches com massa quebrada de compra, raramente faço com massa folhada apesar de achar que fica mais saborosa com esta última mas fica menos saudável.
Uma amiga disse para experimentar com massa filo. Ainda não vi à venda nos supermercados que vou mas ainda não me esqueci da dica.
E vocês, com que massa fazem as vossas quiches doces ou salgadas?

 Aqui fica a receita!!!

Quiche de carne picada

Quiche de carne picada

































Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada ou folhada
200 gramas de carne picada
1 cebola
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
4 ovos
2 dl de natas light
queijo ralado ou cubos de queijo (opcional) (usei pedaçinhos de queijo PAIVA)

Modo de Preparar:
Abra a massa folhada ou quebrada e forre uma tarteira.
Num tacho, coloque um fio de azeite e pique a cebola lá para dentro. Deixe alourar um pouco sem queimar e adicione a carne picada mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Numa tigela bata os ovos com as natas e tempere a gosto.
Verta a carne picada para cima da massa e espalhe bem.
De seguida deite a mistura de ovos e natas por cima da carne.
Polvilhe com queijo ralado ou coloque uns cubos de queijos espalhados por cima da carne picada.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante os 30 minutos.

Bom apetite!!!


Sugestão:
Em vez de estar a cozinhar a carne picada pode utilizar sobras da carne à bolonhesa ou carne estufada.
Poderá também juntar uns legumes ralados (cenoura, courgette, por exemplo) à carne picada.


Quiche de carne picada

Beijinhos
e
Boas Receitas
Clarinha

6 comentários:

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  2. Que maravilha ficou a tua quiche. Gosto muito.
    Beijinhos

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  4. Tem muito bom aspecto vou experimentar.Obrigada.

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