Massa com espinafres e bacon no forno

Bom dia,

Ando um pouco desaparecia destas andanças, não que não tenha andando no laboratório a fazer as minhas experiências mas sim porque ando preocupada com tudo que se passa no país.

Tenho comprado legumes e tenho tentado aumentar ao máximo a ingestão de legumes para não aumentar de peso mas não está fácil. Para tal tenho encomendado um cabaz de legumes a InovTerra. Eles trazem até nós e os legumes e frutas são fresquinhos e saborosos.

Os almoços e jantares têm sido feitos com a minha ajudante, a Bimby. 

A receita escolhida para hoje foi baseada nesta receita da Bimby que é feita com fiambre mas como eu não tinha usei um pouco de bacon.

Ficou simples e deliciosa.

Espero que gostem.

Aqui fica a receita!!!

Ingredientes:

150 gramas de queijo

1500 gramas de água

2 colheres de chá de flor de sal

350 gramas de massa, usei penne

30 gramas de azeite

150 gramas de cebola

300 gramas de fiambre (usei 200 gramas de bacon)

100 gramas de espinafres, descongelados bem espremidos

30 gramas de farinha

250 gramas de leite

1 pitada de pimenta

Noz moscada

Modo de Preparação

1. Coloque no copo o queijo e rale 2 seg/vel 9. Retire e reserve.
2. Coloque no copo a água e 1 c. chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.
3. Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/vel . Escorra com a ajuda da Varoma e coloque num pirex.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Coloque no copo o azeite e a cebola , pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1.
6. Adicione o bacon, os espinafres e 1 c. chá de sal e salteie 5 min/100°C/vel 1.
7. Adicione a farinha, envolva com a ajuda da espátula. Adicione o leite , a pimenta e a raspa de limão e cozinhe 5 min/90°C/vel 1 . Envolva com a massa, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Sirva de seguida.

Bom Apetite!!!

Beijinhos,

Clarinha

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