Bolo de iogurte e limão

Por -

Bom dia!

Vamos lá começar mais uma semana e tentar deixar a preguiça e a inércia de lado! Sou muita ativa, mas ultimamente ando um bocadinho preguiçosa, vou trabalhando, vou fazendo as coisas, mas a vontade de ficar no sofá, com uma mantinha a ver séries na Netflix tem sido uma tentação. Tem sido complicado dizer que não, mas lá tenho conseguido controlar essa inércia!

Ontem fiz um bolo para termos já o pequeno-almoço pronto. Fiz também umas panquecas de cappuccino (depois trago a receita noutro dia) e as famosas papas de aveia no forno.

O bolo escolhido foi este de iogurte e limão. A receita base foi esta do Cookidoo, claro que fiz as minhas alterações, reduzi o açúcar e usei três farinhas diferentes. A receita que vou partilhar é a que eu fiz, mas podem seguir a receita à risca se quiserem.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Bolo de iogurte e limão


Bolo de iogurte e limão

Bolo de iogurte e limão


Ingredientes:

manteiga e farinha q.b. para untar e polvilhar a forma

casca de 1 limão (só a parte amarela)

180 gramas de açúcar

5 ovos

120 gramas de iogurte natural (usei um iogurte proteico de lima limão)

100 gramas de manteiga

50 gramas de farinha de aveia de sabor cappuccino

50 gramas de farinha de trigo

50 gramas de Maizena

1 colher de chá de fermento para bolos

1 colher de chá de bicarbonato de sódio


Modo de Preparar:

Comece por pré-aquecer o forno a 180 º C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

Coloque no copo a casca do limão e o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10.

Adicione os ovos, o iogurte e a manteiga e misture 5 min/vel 4.

Adicione as farinhas, o bicarbonato de sódio e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.

Deite na forma e leve ao forno previamente aquecido a 180 ºC durante cerca 50 minutos (esteja atento, este tempo depende de forno para forno).

Após esse tempo, deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar.

Sirva com um chá de camomila ou uma chávena de cappuccino.


Bom apetite!!!

Bolo de iogurte e limão

Bolo de iogurte e limão

Beijinhos,

Boas receitas

e

Uma Excelente Semana,

Clarinha


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