Pãezinhos de alheira e queijo

Boa tarde,

No dia do encontro de blogger organizado pela empresa Aromáticas Vivas, eu levei para colocar na mesa de degustação estes pãezinhos de alheira e queijo.
Adoro pães recheados e são uma ótima sugestão para quando queremos fazer um almoço ou jantar mais ligeiro.
Neste usei as alheiras de caça. Sinceramente não sei o que fiz às fotos mas ficam perfeitos e do tamanho do pão de queijo.
Experimentem.

Espero que gostem!!!

Ingredientes:
Para a massa
700 gramas de farinha Pitorro
300 ml de leite morno
2 colheres de sopa de acúcar
1 colher de chá de sal marinho Salinas Corredor do Sol
1 ovo
1 pacotinho de fermento de padeiro seco Fermipan
75 gramas de manteiga derretida
Para rechear:
2 alheiras Eurofumeiro
queijo ralado q.b.

Modo de Preparar:
Numa tigela grande  coloque a farinha e faça uma cova no centro, e adicione o açúcar, o ovo, a manteiga derretida, o fermento, o sal e o leite morno. Amasse bem até a massa começar a descolar das mãos juntando mais farinha se necessário.
Coloque a massa numa superficie previamente polvilhada com farinha e vá amassandi bem durante 5 a 10 minutos.
Volte a colocar na taça, tape com película aderente e deixe levedar durante 30 a 50 minutos.
Ligue o forno a 190ºC.
Divida a massa em pequenas porções de 40 a 50 gramas cada. Estique a massa num disco fino e recheie com um pouco de alheira e um pouco de queijo ralado. Feche bem e repita a operação até esgotar a massa ou o recheio.
Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhe com queijo ralado.
Leve a cozer em forno previamente aquecido a 180ºC durante 10 a 20 minutos.
Deixe arrefecer e sirva.

Bom apetite!!!

Beijinhos

e

Boas Receitas,

Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria  com: