Receitas e Truques da Clarinha

Bom dia, É verdade que por mais que tente, acabo por vir muito poucas vezes ao blogue. Apesar de já ter sido operada há mais de dois meses, o cansaço, a anemia não está ajudar. Devia ter ficado mais um mês de baixo mas não era possível profissionalmente.  Não tem sido fácil, mas hoje tinha que vir até aqui, hoje tinha que vos trazer uma receita, hoje tinha que fazer parte deste desfiles de pães, hoje é e será um dia especial para mim, é o World Bread Day e o Dia Mundial da Alimentação , e quem me conhece sabe que neste dia participo sempre com um pão diferente e original. Este ano não poderia ser diferente e então  trago-vos um pão diferente, um pão semi-doce, um pão de manga. A receita foi baseada de uma receita que está no cookidoo . Espero que gostem!!! Aqui fica a receita! Ingredientes: 200 gramas de manga em puré 50 gramas de manteiga 100 gramas de açúcar mascavado 11 gramas de fermento de padeiro seco 620 gramas de farinha de trigo integral 3 ovos 1 pitada de sal 120 gra...

Bom dia, Já não venho faz tempo aqui, mas por boas razões! Primeiro porque com o trabalho, as corridas, o ginásio fico com pouco tempo livre, depois fui operada em agosto. A cirurgia correu bem, mas como já tinha o ferro baixinho, fiquei com anemia, o que complicou a recuperação, ou seja, em vez de quinze dias de baixa fiquei quase dois messes. :( Lá vou começando a fazer as minhas coisinhas bem devagarinho. Ainda tenho muitas limitações, não posso pegar em pesos, fazer ginásio, estou cheia de saudades de correr, mas mesmo que pudesse não conseguiria, andar 30 minutos seguidos é um suplício. Falta pouco, dia 01 de novembro recomeço devagarinho, vamos lá é subir estas vitaminas e regressar ao trabalho em grande. Vamos lá ao que interessa, a receita de hoje: bolo de manga e laranja, podem ver a receita original aqui . Fica bem fofinho e saboroso.  Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Bolo de manga e laranja Bolo de manga e laranja Ingredientes: manteiga q.b. par...

  Bom dia Hoje trago-vos uma sugestão de uma sobremesa muito usada pelos atletas nas semanas anteriores a uma prova, principalmente quando o corpo dá sinais de cansaço.  Tenho me sentido cansada. Os médicos dizem que as vitaminas, apesar de baixinhas, estão excelentes para uma bariátrica, o certo é que o eu corpo pede para parar,  a minha mente para  correr, ou seja, tenho de me alimentar, de me nutrir e de comer melhor. Ontem foi dia de trail/caminhada e então durante a tarde de sábado resolvi adiantar a semana: fiz uma "Bimby" de sopa, uma aletria cremosa de laranja (a sobremesa excelente para os atletas) e uma massa de atum. Espero que gostem!!! No próximo domingo será um dia muito importante para mim: faço 1 ano que recomecei a correr, após a lesão e irei fazer 18 anos de casada (28 de namoro). Aqui fica a receita e uma promessa que regressarei no próximo sábado com mais uma receitinha. Aletria de laranja Aletria de laranja Ingredientes: 300 gramas de água 300 gr...

 Bom dia, Ando muito desaparecida pois ou há tempo para correr ou há tempo para vir ao blogue mas custa-me deixar este meu cantinho definitivamente e por isso tenho que arranjar uma forma de cá vir, nem que seja uma vez por mês. Que tipo de receitas vocês gostariam que eu partilha-se? O que sugerem? Bem, espero que me ajudem a arranjar uma forma e ideia de colocar de novo este cantinho a mexer. Para já deixo-vos uma receita docinha, não completamente saudável mas também não é mega calórica. Espero que gostem! Aqui fica a receita!!! Ingredientes: 800 gramas de água 400 gramas de cenoura 1 pau de canela 50 gramas de sumo de laranja 140 gramas de açúcar mascavado 200 gramas de natas light 4 ovos 20 gramas de farinha 1 colher de chá de fermento para bolos canela q.b. para polvilhar açúcar em pó q.b. para polvilhar Modo de Preparar: Comece por aquecer o forno a 180ºC. Coloque a água no copo, o cesto com a cenoura e o pau de canela e cozinhe 20 min/100 ºC/vel 3. Retire o cesto com c...

Bom dia, Esta semana não estive nos melhores dias, cansaço, quebras de açúcar e tensões baixas... O corpo dá sinais, às vezes tentamos ignorar mas não podemos ignorar para sempre e após uma quebra de açúcar que quase desmaiei, resolvi fazer três dias de descanso e tentar fazer o que a nutricionista tanto me chateia: alimentar-me e comer proteína. Infelizmente só quem já foi obeso, quem sofreu e sofre dessa doença é que sabe o quanto é complicado para nós gerirmos as emoções com a comida. A comida para nós é um inimigo, acho que deve ser como o tabaco para um ex-fumador. O corpo precisa de comer, é o combustível dele mas o receio de não saber controlar, de voltar a engordar, de atingirmos os nossos objetivos, gera muitas emoções, muita confusão mental.  Eu falo atingir um objetivo pois apesar de vestir um s, de pesar 65 kg não consigo parar de pensar nos 62kg (e tento não pensar nos 58 kg que o psicólogo disse que era fácil chegar lá)... É complicado mas tento colocar um t...

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita que já tinha no blogue mas que fiz algumas alterações: papas de aveia no forno com batata doce. Ando a tentar me alimentar bem, nutricionalmente falando. Tenho tido algumas hipoglicemias, principalmente quando corro abaixo ou perto dos 10km por hora. Esqueço-me, esqueço-me que como pouquinho por ser bariática, esqueço-me que já tinha o açúcar baixinho quando tinha a banda gástrica e sou uma malandra com as vitaminas. Ando um pouco preguiçosa na cozinha, não é que não goste de cozinhar mas é um pouco o cansaço nunca sei o que fazer, nem mesmo a fazer a ementa, faltam me sempre ideias. Tenho uma amiga que dizia que aos 40 muda tudo e aos 45 que seria pior... Ai!!! Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Ingredientes: 1 ovo 1 batata doce média assada 180 gramas de flocos de aveia 400 ml de leite magro (pode ser água) 2 colheres de sopa de mel ou stevia a gosto 1 maça cortada em cubos e em meias luas canela q.b. 1 colher de chá de fermento em pó...

Bom dia, Hoje trago-vos uma sobremesa ou um lanche, leite creme de café . Eu sou suspeita, pois adoro café, este leite creme fica divinal. Não tenho conseguido vir aqui como queria uma vez por semana, o tempo não dá para tudo. Nos meus tempos livres vou organizando a semana e vou ao ginásio, ou vamos correr. Este fim-de-semana não paramos, além de termos ido fazer um treino no Centro de Trail de Valongo, domingo de manhã fomos correr, ou seja fiquei exausta mas satisfeita.  E assim passou o eu primeiro mês no novo emprego que estou adorar e a aprender muito. Vamos lá ao que interessa: a receita!!! Espero que gostem!!! Aqui fica a receita. Ingredientes: 3 ovos 100 gramas de açúcar de coco 30 gramas de maizena 1 colher de sopa de café 900 gramas de leite magro 1 pau de canela cacau magro para polvilhar q.b. ~ Modo de Preparar: Coloque todos os ingredientes no copo e cozinhe durante 12 min/90ºC/vel 2.5.  Sirva morno ou frio polvilhado com cacau em pó. Bom apetite!!! Beijinhos e...

Boa noite, Esta semana perguntaram me se aguentava o ritmo dos treinos e o trabalho: e a minha resposta foi é necessário muita organização mas que sim, que aguentava. Mas como costumam dizer. "quem corre por gosto não cansa"!!! Ou corro, corro porque não quero voltar aonde estive. Quem pesa 120 kg não gosta de como se sente, não é fácil gerir se as emoções, acaba-se por deixar de nos vermos, de olharmos mas acreditem que agora, apesar de vestir um s não é nada fácil gerir as emoções. Tenho medo de comer, medo de engordar. Muitas pessoas acham que por se ter um bypass gástrico não se engorda mas não podia ser a mais pura mentira. É possível engordar e pior os nossos corpos não reagem da mesma forma. As pessoas dizem que já chega mas eu queria chegar aos 62 kg. Não sei se é maluquice minha mas enfim. Mas vamos ao que interessa: a organização da semana! Uma das coisas que me ajuda muito é fazer a ementa semanal, depois faço sempre duas receitas (que dão para 4 refeições) e depoi...

Bom dia, Já a muito que queria vir aqui mas não tem sido fácil, entre corridas, trabalho, organizar a semana, alguma coisa fica para trás e tem sido o meu cantinho. Não me estou a queixar pois estou feliz, 2023 trouxe uma prenda muito desejada: um novo trabalho, um novo desafio. Vou tentar vir aqui uma vez por semana, partilhar convosco a minha ementa e uma receitinha nova para vocês se quiserem experimentarem em vossas casa. Hoje trago-vos um risoto de alheira com grelos e castanhas . Ficou divinal. Espero que gostem!!! Ingredientes: 200 gramas de castanhas descongeladas 100 gramas de queijo mozarella 50 gramas de cebola 20 gramas de azeite 300 gramas de arroz para risoto 120 gramas de vinho branco (usei tinto) 800 gramas de água 200 gramas de grelos  200 gramas de alheira sem pele 1 folha de louro 1 cubo caldo de carne flor de sal q.b. pimenta moída q.b. Modo de Preparar: Coloque no copo a cebola, o azeite e pique 5 seg/vel 5, e refogue 3 min/100ºC/colher invertida/vel1. Ad...