World Bread Day - Pão de Cenoura

Boa Tarde!
Hoje é o Dia Mundial da Alimentação e também o Dia Mundial do Pão.Quase que passou despercebido, visto que é altura de testes e o meu foco está completamente noutro lado.Já ia falhar se não tivessem falado no grupo de culinária!
Tentei ver uma receita que me atraísse e este pão de cenoura despertou-me a atenção!Não sei se vou a tempo do desafio "World Bread Day 2024" mas aqui fica!Ficou escurinho, ao meu gosto! Isto de querer fazer mil e uma coisa ao mesmo tempo, típico de carneirinha, alguma coisa não sairia a 100%!!!
Espero que gostem da receita e como já tenho referido aqui: Todos os alimentos são importantes! O Equilíbrio é a palavra chave!Nem sempre nem Nunca!
Aqui fica a receita!

World Bread Day - Pão de Cenoura 

World Bread Day - Pão de Cenoura 

World Bread Day - Pão de Cenoura 

Ingredientes:75 g cenoura cortada em pedaços60 g leite20 g manteiga25 g açúcar½ c. chá de sal Salinas Corredor do Sol15 g fermento de padeiro fresco1 ovo240 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
Modo de PreparaçãoColoque no copo a cenoura e triture 10 seg/vel 9. Retire e reserve.Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 2.Adicione a cenoura reservada e o ovo e misture 30 seg/vel 4.Adicione a farinha e inicie o modo Amassar /4 min. Retire, molde uma bola, coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, cubra com uma película aderente e deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.Forme bolas com 85 g cada aprox., coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar cerca de 30 minutos. Pincele com a gema de ovo diluída em 1 c. de sopa de água (ver dica) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer antes de servir.Sirva com manteiga, queijo, compotas, etc!
Bom apetite 
Beijinhos,Boas Receitas EUm Excelente dia da Alimentação,Clarinha