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Javali assado no forno

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Boa tarde, Um dia destes deram me um pedaço de javali para assar e como ando com dificuldade a comer carne, comecei a pesquisar uma receita de modo a carne ficar suculenta e fácil de mastigar. Após a pesquisa resolvi fazer o javali como se faz uma chanfana. Este ficou deliciosamente suculento. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Javali assado no forno Javali assado no forno Javali assado no forno Ingredientes: 1 perna de javali 1 litro de vinho tinto 1 folha de louro Suldouro flor de sal para assados q.b. Salinas Corredor do Sol cominhos q.b.  Suldouro pimenta q.b.  Suldouro alho em pó q.b.  Suldouro pimentão doce q.b.  Suldouro raspa de laranja q.b. (não coloquei) azeite q.b. Modo de Preparar: Na véspera, tempere o javali com os temperos todos a seu gosto e o vinho. Deixe a marinar nessa vinha d'alhos de um dia para o outro. No dia que irá assar, leve o javali a cozer durante 1 hora coberto pelo vinho. Se tiver pouco...
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Quiche de carne picada

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Bom dia, Hoje trago-vos uma receita que podemos fazer tanto para uma saída com a familia como para se comer em casa acompanhada de uma deliciosa salada: uma quiche. Cá em casa, gostamos muito de quiches e fazemos quase sempre uma ao fim-de-semana. Com este calor sabe bem comer comida fria e rápida. Não apetece feijoadas, nem empadões, etc. Normalmente faço as quiches com massa quebrada de compra, raramente faço com massa folhada apesar de achar que fica mais saborosa com esta última mas fica menos saudável. Uma amiga disse para experimentar com massa filo. Ainda não vi à venda nos supermercados que vou mas ainda não me esqueci da dica. E vocês, com que massa fazem as vossas quiches doces ou salgadas?  Aqui fica a receita!!! Quiche de carne picada Quiche de carne picada Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada ou folhada 200 gramas de carne picada 1 cebola azeite q.b. sal e pimenta q.b. 4 ovos 2 dl de natas light queijo ...
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Salema em crosta de sal com salada de batata à Sarah Carey

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Bom dia, Cá por casa vamos variando entre refeições de carne, peixe e legumes mas mesmo assim posso dizer que adoraria aumentar o consumo de legumes e peixe. Um dos peixes grandes que não é muito caro é a salema. Este peixe requer um tratamento especial pois ele alimenta-se de algas, não possuindo um grande sabor. Além de se ter de temperar bem com limão, ervas aromáticas e  sal, convém retirar toda a membrana preta que está a envolver as vísceras no seu interior. Para acompanhar escolhi uma salada de batata . Está salada de batata é baseada numa receita da chefe escolhida para está quinzena pelo Grupo do facebook " Q uinze dias com ". A chefe escolhida é a Sarah Carey . Esta é editora da revista Martha Steward Living e co-apresentadora do programa Everyday Food. Aqui ficam duas receitas que se complementam lindamente. Salema em crosta de sal com salada de batata à Sarah Carey Salema em crosta de sal com salada de batata à Sarah Carey Salema em crosta de ...
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