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Javali assado no forno

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Boa tarde, Um dia destes deram me um pedaço de javali para assar e como ando com dificuldade a comer carne, comecei a pesquisar uma receita de modo a carne ficar suculenta e fácil de mastigar. Após a pesquisa resolvi fazer o javali como se faz uma chanfana. Este ficou deliciosamente suculento. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Javali assado no forno Javali assado no forno Javali assado no forno Ingredientes: 1 perna de javali 1 litro de vinho tinto 1 folha de louro Suldouro flor de sal para assados q.b. Salinas Corredor do Sol cominhos q.b.  Suldouro pimenta q.b.  Suldouro alho em pó q.b.  Suldouro pimentão doce q.b.  Suldouro raspa de laranja q.b. (não coloquei) azeite q.b. Modo de Preparar: Na véspera, tempere o javali com os temperos todos a seu gosto e o vinho. Deixe a marinar nessa vinha d'alhos de um dia para o outro. No dia que irá assar, leve o javali a cozer durante 1 hora coberto pelo vinho. Se tiver pouco...
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Cachorro-especial

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Boa tarde, Ontem fez 5 anos que resolvi mudar a minha alimentação e emagrecer. Custou mas é uma questão de hábito. Uma das coisas que aboli da minha alimentação foram os bolos doces e salgados. Antes comia quase todos os dias um croissant. Sabia bem, sabia mas sabe bem melhor agora ser magrinha. O post de hoje é um pouco controverso: por um lado falo da luta contra a obesidade e o excesso de peso, por outro trago-vos uma receita que é calórica mas feita em casa poderemos controlar mais as calorias e acima de tudo quando comemos. Os meus rapazes adoram francesinhas e cachorros especiais. Eu gosto mas não consigo comer muito pois a minha banda não gosta (ainda bem). Então para os compensar faço uma francesinha ou um cachorro especial duas vezes por ano. Cá em casa o "fast food" é feito por mim, mais saudável e raramente pois se formos comer um dia uma pizza, o outro um hambúrguer, etc engordamos e voltamos novamente ao que éramos. Comam, sejam felizes mas acima de tudo ol...
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Salema em crosta de sal com salada de batata à Sarah Carey

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Bom dia, Cá por casa vamos variando entre refeições de carne, peixe e legumes mas mesmo assim posso dizer que adoraria aumentar o consumo de legumes e peixe. Um dos peixes grandes que não é muito caro é a salema. Este peixe requer um tratamento especial pois ele alimenta-se de algas, não possuindo um grande sabor. Além de se ter de temperar bem com limão, ervas aromáticas e  sal, convém retirar toda a membrana preta que está a envolver as vísceras no seu interior. Para acompanhar escolhi uma salada de batata . Está salada de batata é baseada numa receita da chefe escolhida para está quinzena pelo Grupo do facebook " Q uinze dias com ". A chefe escolhida é a Sarah Carey . Esta é editora da revista Martha Steward Living e co-apresentadora do programa Everyday Food. Aqui ficam duas receitas que se complementam lindamente. Salema em crosta de sal com salada de batata à Sarah Carey Salema em crosta de sal com salada de batata à Sarah Carey Salema em crosta de ...
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