Almoço de Domingo: Pizza e Bolo de iogurte

Por Clarinha - janeiro 26, 2013

Boa tarde,

Hoje trago-vos duas sugestões para fazerem para o almoço ou jantar de domingo que será a delicia de todas as nossas crianças e porque não colocar-los a ajudar-nos a fazer.
Para começar trago-vos uma receita de massa de pizza e depois um belo bolo de iogurte. Eu já fiz muitas vezes bolo de iogurte mas foi a primeira vez que fiz com um iogurte de pedaços, ficou delicioso.

Um fim-de-semana calmo e cheio de paz para todos vós.


Pizza Caseira

Bolo de iogurte

Aqui ficam as receitas!!!

Pizza

Ingredientes
Para a massa de pizza:
500 gramas de farinha
1 pacote de levedura química
250 gramas de água
8 gramas de sal
50 gramas de azeite

Para o recheio:
2 colheres de sopa de polpa de tomate
sal, pimenta q.b
azeite q.b.
cogumelos, mortadela,
salsichas, milho, etc
queijo ralado (usei queijo fatiado)

Modo de preparar:
Numa tigela coloque todos os ingredientes para fazer a massa de pizza e amasse bem.
Deixe a massa levedar durante uma hora.
Divida a massa em duas porções e dê a forma de uma bola. Com a ajuda do rolo da massa estenda a massa em forma de disco.
Numa tigela coloque as colheres de polpa de tomate e um fio de azeite. Tempere a gosto com sal e pimenta e mexa bem.

Barre os discos para as pizzas com esta mistura.
Recheie os discos de pizza a gosto (colocamos numa com mortadela de azeitona, salsichas e milho noutra colocamos salsichas e cogumelos).

Coloque então o queijo ralado (ou as fatias de queijo partidas aos bocados) e leve a cozer em forno previamente aquecido a 200ºC durante uns 20 minutos.

Bom apetite!!!

Bolo de iogurte:

Ingredientes:
6 ovos
1 iogurte (usei de pedaços de frutos silvestres)
3 medidas do copo de iogurte de farinha
3 medidas do copo de iogurte de açúcar (usei 1,5)
1/2 medidas do copo de iogurte de óleo
2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparar:
Numa tigela bata os ovos, com o açúcar, o iogurte e o óleo.