quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

Dia Um... Na Cozinha: Cupcakes de Natal

 Boa tarde,

Este mês o Dia Um...Na Cozinha propõem uma receita desta quadra natalícia e eu como fiz estes cupcakes aos chamei de "cupcake de Natal" pois tanto o aroma como sabor lembra esta quadra que é um momento que existe mais partilha e amor.




 

Aqui fica a minha participação.

Dia Um... Na Cozinha: Cupcakes de Natal

Dia Um... Na Cozinha: Cupcakes de Natal

Dia Um... Na Cozinha: Cupcakes de Natal

















































Cupcake de Natal:

Ingredientes: (36 queques)
200 gramas de manteiga derretida
250 gramas de açúcar amarelo
250 gramas de cubinhos de fruta cristalizada
100 gramas de amendoim com mel
50 gramas de amêndoa Ruralnet
6 ovos batidos
5 colheres de sopa de leite
275 gramas de farinha de trigo
200 gramas de farinha de trigo integral
1 colher de chá de canela em pó Suldouro
1 colher de café de gengibre em pó Suldouro
1 colher de café de erva doce  Suldouro
1,5 dl de vinho do Porto
2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparar:
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo e reserve.
Numa tigela coloque os frutos secos a macerar no vinho do Porto.
Misture as gemas com o açúcar e bata até obter um creme fofo.
Adicione as frutas, o vinho do Porto, a manteiga derretida e o leite e mexa bem.
Misture as farinhas e o fermento à massa e por último incorpore as claras batidas em castelo.
Divida a massa por forminhas de queques revestidas com forminhas de papel com motivos natalicios e leve a cozer a forno previamente aquecido a 180ºC durante uns 20 minutos.
Coloque os queques em caixinhas ou saquinhas para oferecer.



Beijinhos
e
Boas receitas,
Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com:








8 comentários:

  1. Bárbara, eu gosto muito de cupcakes. Estes primam por serem natalícios, peo sabor dos frutos secos e das especiarias que eu adoro. Uma boa escolha para este defile de Natal! ;)
    Beijinho e Feliz Ano Novo.

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  2. Mesmo ao meu gosto, adoro o o sabor da canela, bjokas

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  3. Uma ideia muito apetitosa!
    Excelente participação!
    Bjs e bom ano!

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  4. Esses cupcakes devem ser deliciosos...especiarias e frutos secos a lembrar o Natal!
    Feliz 2014
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  5. Muitos bons e com ingredientes deliciosos
    Beijinhos e um bom ano
    Lúcia

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  6. Que ricos, estes cupcakes!!
    Beijinhos e bom ano!

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