Moelas estufadas com rosé
Bom dia,
Já começa a cheirar a férias e sendo assim já começa apetecer comer coisas diferentes. Um dos petiscos que gosto de comer no verão são as moelas estufadas. O meu estômago só aceita este petisco se este for bem cozido mas não ficar borracha.
Desta vez resolvi mudar a receita e estufa-las num vinho rosé e ficaram deliciosas.
Aqui fica a receita!!!
Espero que gostem.
Ingredientes:
1 kg de moelas
1/2 garrafa de vinho rosé Quinta da Sequeira
1 cebola picada
2 dentes de alho
polpa de tomate q.b.
100 gramas de presunto cortado aos pedaços
piri-piri Suldouro
1 copo de água
sal marinho picante q.b. Salinas Corredor do Sol
2 folhas de louro Suldouro
Modo de Preparar:
Comece por cozer as moelas em água temperada com uma pitada de flor de sal durante 1 hora.
Ao fim desse tempo, escorra e lave as moelas, retirando as gorduras visíveis. Corte-as em pedaços pequenos (mais ao menos em quatro partes).
Noutro tacho, coloque um fio de azeite e junte a cebola e o alho previamente picados. Deixe refogar durante uns minutos.
Adicione de seguida as moelas, o presunto, o vinho rosé e os temperos a seu gosto e deixe estufar em lume brando durante mais ao menos 1 hora.
Sirva de imediato com uma baguete estaladiça e claro, acompanhado do resto do vinho rosé bem fresco.
Bom apetite!!!
Alguns produtos utilizados na receita:
Esta Receita foi publicada em parceria com:
Já começa a cheirar a férias e sendo assim já começa apetecer comer coisas diferentes. Um dos petiscos que gosto de comer no verão são as moelas estufadas. O meu estômago só aceita este petisco se este for bem cozido mas não ficar borracha.
Desta vez resolvi mudar a receita e estufa-las num vinho rosé e ficaram deliciosas.
Aqui fica a receita!!!
Espero que gostem.
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Ingredientes:
1 kg de moelas
1/2 garrafa de vinho rosé Quinta da Sequeira
1 cebola picada
2 dentes de alho
polpa de tomate q.b.
100 gramas de presunto cortado aos pedaços
piri-piri Suldouro
1 copo de água
sal marinho picante q.b. Salinas Corredor do Sol
2 folhas de louro Suldouro
Modo de Preparar:
Comece por cozer as moelas em água temperada com uma pitada de flor de sal durante 1 hora.
Ao fim desse tempo, escorra e lave as moelas, retirando as gorduras visíveis. Corte-as em pedaços pequenos (mais ao menos em quatro partes).
Noutro tacho, coloque um fio de azeite e junte a cebola e o alho previamente picados. Deixe refogar durante uns minutos.
Adicione de seguida as moelas, o presunto, o vinho rosé e os temperos a seu gosto e deixe estufar em lume brando durante mais ao menos 1 hora.
Sirva de imediato com uma baguete estaladiça e claro, acompanhado do resto do vinho rosé bem fresco.
Bom apetite!!!
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| Moelas estufadas com rosé |
Beijinhos
e
Boas Receitas
Clarinha
Alguns produtos utilizados na receita:
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Que ricas moelas,...ai esse molhinho, maravilha,...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Um petisco que gosto muito para mim também tem que estar tenrinhas e se possivel picantes.
ResponderEliminarEssas ficaram uma maravilha.
Bom fim de semana
Ficaram com bom aspeto e devem estar deliciosas! Bom fim de semana.
ResponderEliminarÉ um prato que adoramos cá em casa e que faço às vezes, mas nunca fiz assim. Da próxima vez vou experimentar.
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