Lasanha de soja

Lasanha de soja

 
Ingredientes:
150 gramas de soja granulada hidratada e espremida
1 cebola picada
azeite q.b.
2 dentes de alho picados
2 cenouras raspadas
1 courgette raspada
água q.b
sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 colheres de chá de molho de soja
1 embalagem de lasanha (fresca ou não)
molho branco http://receitasamais.blogspot.pt/2008/02/molho-branco-bechamel.html

Preparação:
Num tacho coloque a cebola, o alho, o azeite e deixe cozinhar um pouco.
Adicione a água, a soja, a cenoura, a courgette, polpa de tomate e o molho de soja. Mexa e tempere com sal e pimenta.

Estufado de soja

Num pirex faça camadas de lasanha e do estufado de soja tendo o cuidado da última camada ser a de lasanha.

Camadas de massa e estufado de soja

Cubra com o molho bechamel e leve ao forno durante 20 minutos.

Lasanha de soja

Bom apetite!!!