sábado, 11 de janeiro de 2014

Bolo de laranja com cobertura de brigadeiro

Boa noite,

Hoje foi dia de ir ao supermercado, estou a fazer um estudo para ver qual é o supermercado mais barato. Este estudo ainda irá demorar pois irei faze-lo em compras mensais. Este mês comparei o Continente de Valongo e o Continente Online (fiz a minha lista de compras no continente online mas depois fomos comprar ao Continente de Valongo). Deu-me uma diferença de 4 euros, por isso, não considero significativa se pensarmos que demoramos 1h30 e que tivemos que trazer as compras para casa.
No próximo mês irei fazer novamente a simulação mas desta vez no Jumbo, por exemplo, mas depois iremos ao Pingo Doce ou ao LIDL. O objectivo é sempre trazer o que está na lista e produtos sempre equiparáveis visto só estar a pensar no valor final e não em marcas.

A receita que vos trago hoje é uma sugestão para a vossa sobremesa de Domingo. Este bolo fiz para o aniversário de uma das minhas irmãs. Ela pediu me para fazer o bolo brigadeiro mas como tanto a minha mãe como o meu pai têm problemas de saúde, isto sem falar de ambos terem excesso de peso, lá convencia que ia ficar muito doce e então fiz um bolo de laranja com cobertura de brigadeiro.

Aqui fica a receita!!!

Bolo de laranja com cobertura de brigadeiro

Bolo de laranja com cobertura de brigadeiro






























Ingredientes:
Para o bolo:
250 gramas de manteiga light (usei 100 gramas de manteiga e 150 gramas de iogurte natural)
150 gramas de açúcar
250 gramas de farinha (coloquei 100 g integral e o restante da normal)
5 ovos
1 laranja (raspa e sumo)
1 colher de chá de fermento em pó

Para a cobertura:
250 gramas de chocolate preto
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de natas (usei 2 colheres de leite magro)
chocolate granulado para cobrir o bolo

Modo de Preparar:
Para o Bolo:
Numa taça bata os ovos como o açúcar, a manteiga e o sumo e raspa de laranja.
Misture a farinha e verta a massa para uma forma redonda untada e polvilhada com manteiga e farinha.
Coza em forno previamente aquecido a 180ºC durante uns 30 minutos.
Quando o bolo arrefece faça a cobertura levando ao lume num tacho com fundo grosso o chocolate, o leite condensado e o leite até estar o chocolate derretido e completamente misturado no leite condensado.
Verta para cima do bolo de laranja cobrindo-o totalmente.
Cubra-o também com o chocolate granulado.

Bom apetite!!!

Bolo de laranja



Bolo de laranja com cobertura de brigadeiro


  
























Beijinhos
e
Boas receitas,
Clarinha

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