segunda-feira, 13 de junho de 2016

Um mês com... Jamie Oliver e uma Quiche de alho-francês

Bom dia,

Já há algum tempo que o grupo do facebook "Quinze dias com..." andava parado. A vida do dia-a-dia não deixava a administradora propor um chefe para desafio e nós também com as nossas vidas agitadas nem sempre conseguíamos participar. Assim, sendo alguém lembrou-se e mudou-se o grupo de "Quinze dias com..." para "Um mês com...".
O primeiro convidado para reabrir este grupo não poderia ter sido melhor escolhido: Jamie Oliver.
Sinceramente é um dos meus chefes preferidos principalmente pelo o que ele tem feito de forma a mudar as refeições escolares e ajudar a combater a obesidade infantil. Algo que com eu me identifico e sofro apesar de agora ser uma adulta com um peso aceitável.
Neste último ano a minha vida alterou se muito e voltei a recuperar algum do peso que achava que tinha eliminado de vez. Tenho que me organizar, colocar a minha mente no sitio e tornar a arregaçar as mangas e lutar contra os meus quilos a mais.
A receita que escolhi foi uma quiche de alho francês que podia ter sido mais saudável mas como tinha um pedaço de massa folhada no frigorífico, usei-a em vez de usar a massa quebrada ou a massa filo.
Experimentem e não se vão arrepender.

Aqui fica a receita!!!!

Um mês com... Jamie Oliver e uma Quiche de alho-francês
Um mês com... Jamie Oliver e uma Quiche de alho-francês



Um mês com... Jamie Oliver e uma Quiche de alho-francês

Ingredientes:
1 alho-francês grande
azeite q.b.
100 gramas de bacon magro aos pedacinhos
1 queijo pequeno com tomate e oregãos
sal marinho aromatizado com oregãos q.b. Salinas Corredor do Sol
4 salsichas cortadas aos pedacinhos
3 ovos grandes
1 pacote de béchamel 
1 disco de massa folhada
salada mista para acompanhar q.b.

Modo de Preparar:   
Ligue o forno a 180ºC.
Forre uma tarteira com massa folhada previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Reserve.
Num tacho ou frigideira, coloque um pouco de azeite e junte o alho-francês cortado em meias luas bem finas.  
Junte o  bacon e as salsichas e deixe saltear um pouco, durante 10 minutos.
Retire do lume e verta o molho béchamel para lá. Deixe arrefecer um pouco e misture os ovos previamente batidos e metade do queijo previamente ralado. 
Tempere com um pouco de sal marinho aromatizado com oregãos, pimenta e noz moscada acabada de moer a seu gosto.
Verta para a tarteira e polvilhe com o restante do queijo ralado.
Leve ao forno a cozer durante 20 a 30 minutos.
Após esse tempo e da quiche estar cozida e dourada, sirva de imediato acompanhada com salada mista.

Bom apetite!!!


Um mês com... Jamie Oliver e uma Quiche de alho-francês

Um mês com... Jamie Oliver e uma Quiche de alho-francês

Um mês com... Jamie Oliver e uma Quiche de alho-francês

Um mês com... Jamie Oliver e uma Quiche de alho-francês

Beijinhos,
Boas Receitas
e
Boa semana,
Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com:
 
 Salinas Corredor do Sol




22 comentários:

  1. Adoro quiches. Tem um aspecto delicioso.
    Beijinhos!!
    Bimby & Sabores da Vida

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    1. De quinze em quinze dias é o jantar de domingo: quiche e uma salada a acompanhar. :-)

      Beijinhos,
      Clarinha

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  2. Adoro quiches mas raramente as como, esta ia comer de bom grado :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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    1. Cá em casa comemos de quinze em quinze dias aos domingos. É o nosso "fast food caseiro".

      Gostei de te conhecer no 1º encontro de blogers.

      Beijinhos,
      Clarinha

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  3. Aceito uma fatia dessa quiche que está mesmo a chamar por mim! beijinhos

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    1. Estamos muito longe senão partilhava contigo uma fatia.

      Beijinhos,
      Clarinha

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  4. Vais ver que vais conseguir! Nem que seja inspirando-te num chef tão ligado à culinária saudável :) Essa quiche ficou com um aspeto tão bom :D

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    1. Tem sido complicado gerir o tempo mas acredito que será os primeiros anos de qualquer micro-negócio ou micro-empresa. Mal esteja tudo organizado irei conseguir vir aqui e deixar-vos o meu comentário (e nos vossos cantinhos também).

      Beijinhos,
      Clarinha

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  5. Às vezes o grande problema de fazer comida com um aspecto tão saboroso é conseguir combater a vontade de comer tudo de uma só vez (ou pelo menos eu sofro desse problema :P )

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    1. Se é!!! E quando o stress ainda colabora para comermos, pior. Eu tenho mesmo que dizer não senão como este mundo e o outro.

      Beijinhos,
      Clarinha

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  6. Que quiche linda Clara!!
    Eu adoro quiches e embora não seja louca pelo Jamie, também o admiro muito no que toca à revolução na alimentação infantil.
    Um beijinho,
    Lia

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    1. Já gostei mais mas gosto muito de participar nestes desafios, como outros no qual participo. Ele foi muito importante na forma dos ingleses cozinharem apesar que ainda deve haver muito trabalho a fazer.

      Beijinhos,
      Clarinha

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  7. Adorei essa quiche, deve ter ficado bem saborosa ^_^
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Uma quiche de legumes é sempre bem vinda. :-)

      Beijinhos,
      Clarinha

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  8. Que maravilha de quiche!
    Receitas do Jamie são sempre bem vindas!

    Beijos

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  9. Oi Clarinha, ficou linda a sua quiche, saborosa e com ótimo aspecto!
    Bjs, bom dia! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  10. Respostas
    1. Não sei se ficou 5* pois não sou profissional mas ficou muito saborosa. :-)

      Beijinhos,
      Clarinha

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