Segundas sem carne e uma ovos mexidos com queijo e cebola

Boa tarde,

Hoje é segunda e às segundas nós comemos sempre ovo-lacto-vegetariano. Não é que faça só as segundas mas vou fazendo e variando assim a nossa alimentação lá em casa.
Algo que adoramos são os ovos mexidos e estes ficam bem com qualquer coisa.
Um dos meus preferidos é com queijo e cebola. Simples, fáceis de fazer e ótimos aliados de uma dieta.

Aqui fica a receita!!!

Segundas sem carne e uma ovos mexidos com queijo e cebola

Segundas sem carne e uma ovos mexidos com queijo e cebola

Ingredientes:
Para 2 pessoas
2 ovos 
200 ml de claras
1 cebola média
50 gramas de queijo raclette
azeite q.b.
pimenta preta moída q.b. Suldouro
flor de sal marinho q.b. Salinas Corredor do Sol

Modo de Preparar:
Comece por colocar um fio de azeite numa frigideira e aqueça.
Junte a cebola previamente picada e deixe refogar uns minutinhos.
Adicione os ovos e as claras e mexa. Corte o queijo aos pedacinhos e junte aos ovos.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar bem.
Sirva de imediato acompanhando com uns cogumelos salteados com licor Xarão e molho de soja.

Bom apetite!!!

Segundas sem carne e uma ovos mexidos com queijo e cebola

Segundas sem carne e uma ovos mexidos com queijo e cebola

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Boa Semana,

Clarinha

Dica:
Para fazer os cogumelos salteados com licor Xarão e molho de soja basta colocar um fio de azeite numa frigideira, colocar os cogumelos a saltear e temperar com um cálice de Xarão e 2 colheres de sopa de molho de soja.

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