Segundas sem carnes - Feijoada de soja

Boa tarde,

Hoje trago vos uma sugestão vegetariana para esta segundas sem carne bem prática.
A receita de hoje é feijoada de soja. Cá em casa gostamos muito de feijão. Este alimento é muito nutritivo. 
Este pode ser usado em diversos pratos: sopas, purés, estufados, etc. Esta leguminosa é muito conhecida nos pratos brasileiros e também passou a ser usada pelos vegetarianos pois é rica em proteínas.
Existem diversos benefícios associados ao consumo deste grão. Este é rico em fibras e proteínas sendo considerado um "super-alimento. Considera-se que este alimento tem efeitos anti-hipertensivos ou seja ajudam a diminuir a pressão arterial. Rico em flavoides o que ajuda a reduzir o risco de aparecimento de alguns tipos de cancro. Este é rico em minerais e vitamina B9 ou ácido fólico.

Espero que gostem da receita!!!

Segundas sem carnes - Feijoada de soja 

Segundas sem carnes - Feijoada de soja 

Ingredientes:
1 lata grande de feijão preto
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 cálice de Genebra Xarão
água q.b.
2 colheres de sopa de polpa de tomate alho e cebola Guloso
1 chávena de soja granulos
cominhos q.b. Suldouro
pimenta preta moída q.b.Suldouro
azeite q.b.
sal picante q.b. Salinas Corredor do Sol

Modo de Preparação:
Num tacho coloque um fio de azeite e junte a cebola e os dentes de alho previamente picados. Deixe refogar e junte a lata de feijão. 
Junte a soja previamente demolhada e escorrida da água.
Adicione a água, o cálice de Genebra, polpa de tomate e tempere com sal picante.
Deixe cozinhar durante 15 minutos e sirva com batata frita em rodela.

Bom apetite!!!!

Segundas sem carnes - Feijoada de soja 

Segundas sem carnes - Feijoada de soja 

Segundas sem carnes - Feijoada de soja 

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Boa Semana,

Clarinha

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