segunda-feira, 28 de novembro de 2016

Segundas sem carne e hamburguer de soja com courgette grelhada

Bom dia,

Hoje é segunda e às segundas é sempre o dia sem carne cá em casa apesar de nós por cá já fazermos mais outros dias da semana aonde não há peixe ou carne no prato.
A razão para ter aderido a este movimento foi acima de tudo para aumentar a quantidade de legumes que se consome, e nesta altura do ano ainda mais importante é o consumo de produtos sazonais variados de modo a aumentar as vitaminas e minerais no nosso organismo. O frio veio para ficar e com ele vem as gripes e os resfriados.
A receita de hoje é algo que me sabe sempre bem fazer e comer: hambúrguer de soja. Já falei em vários post a importância deste alimento  e acreditem que no inicio se estranha o sabor da soja mas depois habitua-se.

Experimentem pois não se vão arrepender.

Aqui fica a receita!!!

 
Segundas sem carne e hambúrguer de soja com courgette grelhada


Segundas sem carne e hambúrguer de soja com courgette grelhada

Segundas sem carne e hambúrguer de soja com courgette grelhada

Segundas sem carne e  courgette grelhada

Segundas sem carne e hambúrguer de soja com courgette grelhada

Ingredientes:
Para os hambúrgueres
250 gramas de soja granulada
1 cebola picada
1 ovo

pão ralado com alho e salsa q.b. Rialto
cominhos q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol

pimenta q.b. Suldouro
azeite q.b.
Para a courgette salteada
1 courgette grande
alho em pó q.b. Suldouro
pimenta q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
azeite q.b.
1 colher de chá  de molho de soja 
1 chávena de café de licor Xarão Xarão


Modo de Preparar:
Comece por colocar a soja a demolhar durante 15 minutos.
Após esse tempo, esprema a bem para remover toda a água absorvida e coloque-a numa tigela. 
Junte a cebola picada, os temperos e o ovo. Misture bem e vá adicionando colheradas de pão ralado até ficar com uma pasta moldável.
Molde em hambúrgueres e grelhe numa frigideira antiaderente.
Entretanto corte as courgettes em fatias finas e tempere-as com alho em pó, pimenta, flor de sal, o molho de soja, o licor Xarão e regue com um fio de azeite. Mexa bem.
Leve a grelhar numa frigideira antiaderente em ambos os lados.
Sirva de imediato e acompanhe os hambúrgueres e a courgette com arroz de tomate.

Bom apetite!!!


Segundas sem carne e courgette grelhada
Segundas sem carne e hambúrguer de soja com courgette grelhada
Segundas sem carne e hambúrguer de soja com courgette grelhada
Segundas sem carne e hambúrguer de soja com courgette grelhada

Beijinhos,
Boas Receitas
e
Uma boa semana,
Clarinha


Esta receita foi publicada em parceria com:

Salinas Corredor do Sol


Suldouro - Navires


Rialto



Xarão

13 comentários:

  1. Ando para fazer há dias só que ainda não calhou! Parece mesmo carne! Estou curiosa com o sabor! Essa courgete também está muito apetitosa! beijinhos

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  2. Ninguém diria que não é carne! Tem um aspecto muito apetitoso!

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  3. Parece mesmo carne! Tenho de experimentar!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Que deliciosa sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Clarinha querida,
    Prato cheio de sugestões saudáveis, adorei!

    Beijinhos, abençoada semana ♥

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  6. Uns hamburgueres bem ao meu gosto, alias uma refeição deliciosa
    Boa semana

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  7. Tem óptimo aspecto e deve ser delicioso, por isso guardo a sugestão! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  8. Também é preciso, muito boa sugestão, beijinhos!

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  9. Vou experimentar cá em casa,a ver se pega...parece mesmo carne!

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  10. Um dia ainda tenho que experimentar soja, parece mesmo carne.
    Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  11. Parecem bem saborosos. Um prato bastante saudável.
    Bjn
    Márcia

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  12. Ficou com excelente aspecto e ninguém diria que não é carne.
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  13. Tenho de fazer uns hambúrgueres de soja, os teus abriram-me o apetite :)

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