quinta-feira, 22 de junho de 2017

Salada de Tomate, mozarela e manjericão

Boa Dia,

O Verão já chegou e com ele veio acentuar ainda mais o calorzinho que tem se vindo a sentir. Calor esse que trás coisas boas como coisas más pois infelizmente ajuda muito à propagação dos incêndios florestais que têm vindo atormentar o nosso país e que este ano já fez inúmeras vitimas. 😢
Estas coisas não deviam acontecer e não existe nada nem ninguém que consiga dizer algo para atenuar a dor de quem partiu, a única coisa que se pode é unir esforços de forma a quem ficou consiga progredir o ser caminho e seguir em frente da melhor forma.
A receita que vos trago hoje é uma salada bem refrescante e aromática. Eu não tenho o Dom para cuidar das plantas mas tento e hei-de lá chegar. As aromáticas vivas ofereceram vasinhos para eu e os meus curiosos tratarmos e assim tornar as nossas refeições mais aromáticas e mais coloridas. Estes vasinhos vieram se juntar ao meu manjericão que está enorme e pela primeira vez acho que estou a conseguir que eles cresçam para depois replantar e trazer para a Academia. Para já vão ficando no parapeito lá da cozinha.
E vocês, quem gosta de ervas aromáticas na comida?

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!


Salada de Tomate, mozarela e manjericão

Salada de Tomate, mozarela e manjericão

Salada de Tomate, mozarela e manjericão

Salada de Tomate, mozarela e manjericão

Ingredientes:
3 tomates chuchas não muito maduros nem muito verdes
2 mozarella
manjericão fresco q.b. Aromáticas Vivas
azeite q.b. Quinta da Sequeira
Flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
vinagre de maçã q.b.
1 cebola média

Modo de Preparação:
Lave os tomates e corte-os em rodelas não muito finas nem grossas. Reserve.
Escorra o soro que vem com os queijos mozarellas e corte-os também em rodelas. 
Num prato, coloque alternadas rodelas de queijo e tomate. 
No centro, coloque a cebola cortada em rodelas, previamente descascada e lavada.
Numa taça faça uma vinagreta colocando um pouco de azeite e vinagre de acordo com os vossos gostos. Regue a salada com esse molho e polvilhe com flor de sal e as folhas de manjericão picadas.
Sirva de imediato como acompanhamento, por exemplo de um ovo estrelado com salsichas.

Bom apetite!!!


Salada de Tomate, mozarela e manjericão

Salada de Tomate, mozarela e manjericão








Beijinhos 
Boas Receitas,
Clarinha



Alguns produtos utilizados nesta receita:

Image result for flor de sal salinas corredor do sol         Manjericão (Ocimum basilicum L.)




Esta Receita foi publicada em parceria com: 

Quinta da Sequeira

Salinas Corredor do Sol

Aromáticas Vivas

6 comentários:

  1. Salada linda e refrescante, amei a combinação dos sabores!🍅🍅
    Beijinhos ♥

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  2. Que rica e deliciosa salada!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. É das minhas saladas preferidas.
    Bom fim de semana

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  4. Muito bonita e saudável!
    Bjs
    Ana
    http://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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  5. È uma salada que adoro e fica com umas cores fantásticas, bjs.

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