domingo, 3 de fevereiro de 2013

Queques de cenoura e banana

Boa noite,

Aos domingos costumo organizar a semana que vai começar. Faço uma panela de sopa, faço uns queques para os meus amores levarem para o trabalho ou para a escola e às vezes cozo feijão, separo em doses e congelo, uns com 500 gramas para feijoada outros com 200 gramas para fazer arroz de feijão. Também faço a ementa semanal.
Os queques para esta semana são de banana e cenoura. Foram uma invenção minha que teve como base uma receita que já faço cá em casa: Bolo de cenoura. As modificações que fiz foi juntar 2 bananas às cenouras e canela em pó. Ficaram lindos e saborosos.

Queques de cenoura e banana


Aqui fica a ementa desta semana:




Almoço

Jantar

Segunda – feira
04/02/2013
Panado
Queijo e salsicha
Feijoada de soja
Terça – feira
05/02/2013
Febra grelhada
Sande Americana
Empadão de peixe
    Quarta-feira
06/02/2013
Panado
Omoleta
Feijoada de soja
Quinta-feira
07/02/2013
Sande mista
Hambúrguer vaca
Empadão de peixe
Sexta-feira
08/02/2013
Pasta de atum
Bife de perú
Lasanha de peixe
Sábado
09/02/2013
Lasanha de peixe
Arroz de frango no forno
Domingo
10/02/2012
Arroz de frango no forno
Pizza caseira


E vocês, também organizam a vossa semana de forma a ser mais calma?

Aqui fica a receita!!!

Ingredientes:
3 cenouras grandes (300 gramas)
4 bananas
4 ovos
2 chávenas de açúcar (usei uma)
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de canela em pó
150 ml de óleo
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparar:
Descasque e corte as cenouras em quatro e leve a cozer.
Retire-as da água e deixe arrefecer um pouco.
Reduza as cenouras e 2 bananas a puré com ajuda da varinha mágica.
Parta os ovos para um tigela e bata durante uns 5 minutos juntamente com o açúcar.
Adicione o puré da cenoura com banana e o óleo e misture bem.
Por fim, misture a farinha com o fermento e a canela.
Divida a massa, por formas de queques forradas com papel e coloque uma fatia de banana.
Leve a cozer durante 20 minutos em forno previamente aquecido a 190ºC.

Bom apetite!!!

Queques de banana e cenoura

Uma boa semana para todos.

Beijos e fiquem bem





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