Alheira Frita com salada de tomate e mozarella

Por Receitas e Truques da Clarinha - maio 11, 2018

Bom dia,

Hoje trago-vos uma sugestão bem fácil de fazer, não é saudável mas para não fazer muito mal aconselho a servir com uma salada de tomate e queijo mozzarella magro e umas batatas fritas que descobri que são mais saudáveis.
Estas batatas encontram-se à venda nos Hipermercados e são da marca Rialto. Eu já conhecia umas de uma marca concorrente mas nem passava pela cabeça que a Rialto também tinha. Chamam-se Craccks e encontram-se 3 sabores: queijo, chilly picante e barbecue.
Assim podemos comer umas batatinhas com sabor mas com mais peso e medida. Não é que não sejam caloricas, têm em média 480 kcal por 100 gramas mas como vêm em pacotes de 50 gramas já é metade do valor e depois como comemos sempre acompanhado com alguém, no meu caso o meu filhote, devidimos as calorias pela metade. 😍 Assim cada um de nós só ingere 108 kcalorias.
Espero que gostem da minha descoberta.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Ingredientes:
3 alheiras Detinha Eurofumeiro
3 tomate
oregãos q.b. Suldouro
pimenta q.b. Suldouro
flor de sal com oregãos q.b. Salinas Corredor do Sol
queijo mozarella light q.b.
óleo q.b.
cracck queijo Rialto

Modo de Preparar:
Coloque o óleo a aquecer.
Entretanto dê um golpe a toda a volta da pele da alheira.
Quando o óleo estiver bem quente (o óleo tem de estar bem quente senão não corre bem), coloque a alheira com cuidado e frite-a durante os 5 minutos (a pele irá sair toda e ela irá ficar crocante por fora e mole por dentro, como nos restaurantes).
Reserve e repita até esgotar as alheiras, não se esquecendo que o óleo tem de estar sempre bem quente.
Entretanto, lave os tomates e corte-os em meias luas. Coloque-os num pirex, junte o queijo mozarella cortado também aos pedacinhos e tempere com flor de sal com oregãos, oregãos, pimenta, um fio de azeite virgem e vinagre de maçã a seu gosto.
Sirva de imediato acompanhando este belo menu com as craccks de queijo.

Bom apetite!!!