quinta-feira, 13 de agosto de 2015

Red Drink e Entrecosto assado com vodka preta

Boa tarde,

A vida nem sempre sorriu para mim e a minha família mas tudo não pode ser cinzento. Dias melhores têm de vir e pintarem a nossa tela de cor-de-rosa.
A minha família sou eu, o meu filho e o meu marido. :-) O meu núcleo, o meu centro, a meu equilibrio a minha paz...
Estes dias que passaram foram de muito ansiedade e os que virão ainda mais.
Iremos abrir um projecto como já vos disse. Algo que já pensamos várias vezes mas sempre demos um passo a trás, os receios não ajudam a crescer nem a avançar. Este ano muita coisa aconteceu e eu  mudei.
O projecto está aí e começara em Setembro quando as aulas começarem. Estes dias serão de preparação para quando o novo ano lectivo estiver a arrancar o nosso espaço estar operacional. 
Tentarei vir aqui e colocar-vos a par tanto do meu novo projecto como partilhar convosco novas receitas.

Aqui ficam as receitas!!!


Red drink

Entrecosto assado com vodka preta

Red drink

Entrecosto assado com vodka preta

Red Drink


Ingredientes:
vodka de morando q.b. xarão
açúcar mascavado integral q.b. Sovex
bebida gaseificada lima-limão q.b.
morangos q.b.
gelo q.b.
hortelã-menta q.b.  Herbpack / Aromáticas Vivas


Modo de Preparar:
Corte os morangos para um copo e deite açúcar mascavado a seu gosto (coloquei 2 colheres de chá). 
Esmague os morangos com o auxilio de um pilão.
Juntar gelo picado a gosto, uma medida de vodka de morango e outra de bebida gaseificada de lima-limão.
Enfeite com folhas de hortelã-menta e sirva de imediato.

Bom Apetite!!!


Entrecosto assado com voska preta

Ingredientes:
1,5 kg de entrecosto
1 cebola
100 ml de vodka preta xarão
sal aromatizado para carnes q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta preta moída q.b. Suldouro
alho em pó q.b. Suldouro
pimentão q.b. Suldouro
paprica q.b. Margão
azeite q.b.


Modo de Preparar:
Corte  a cebola e meias luas e coloque num pirex.
Tempere o entrecosto com os temperos e a vodka e coloque por cima da cebola.
Leve a assar no forno previamente aquecido a 180ºC durante 45 minutos.
Sirva acompanhado com arroz branco Bom Sucesso e beringela confitada.

Bom apetite!!!

Beringela Confitada

Ingredientes:
1 beringela grande
1 cebola
sal marinho q.b. Salinas Corredor do Sol
licor xarão q.b.
azeite q.b.
pimenta preta moída q.b. Suldouro
molho de soja q.b. Sovex

Modo de Preparar:
Corte a beringela aos cubos e a cebola às meias luas.
Numa frigideira, coloque um fio de azeite e adicione os  cubos de beringela e as fatias de cebola.
Tempere com sal, a pimenta, o licor Xarão e o molho de soja.
Deixe saltear em lume brando durante 20 minutos.

Bom apetite!!!


Red drink
Entrecosto assado com vodka preta
Red drink
Entrecosto assado com vodka preta
Beijos
e Boas Receitas,
Clarinha


Lembrance da minha mini-horta? Olhem como está:

Ervas Aromáticas
Ervas Aromáticas
Alface

Esta receita foi publicada em parceria com:

 







 


 


Herb Pack


 
Margão

15 comentários:

  1. Cá estaremos para sabermos as novidades,....
    Adorei esta receita,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Está quase. :-)

      Beijinhos e bom fim-de-semana,
      Clarinha

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  2. Trazes-nos sempre sugestões apetitosas! Beijinhos

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    1. Tenho que ver se me porto bem nestes dias. :S

      Beijinhos e bom fim-de-semana,
      Clarinha

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  3. Respostas
    1. e rápida. Coloca-se a fazer e desfruta-se do drink.

      Beijinhos e bom fim-de-semana,
      Clarinha

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  4. Adorei as sugestões! A bebida ficou-me debaixo de olho :)
    Ana Costa || Petiscana

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    1. Eu gosto muito e ao fim-de-semana sabe bem terminar o dia ou começar a refeição assim com uma bebida fresca.

      Beijinhos e bom fim-de-semana,
      Clarinha

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  5. Oi Clarinha!
    Tudo muito delicioso. Amei o drink!
    Bjssss querida

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    1. Sabe deliciosamente bem.

      Beijinhos e bom fim-de-semana,
      Clarinha

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  6. Que refeição apetitosa e que bela bebida! ;)
    Aguardo as novidades...!!!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  7. Olá Clara!
    Uma receita equilibrada e de sabores agradáveis. E o Red drink gelado completa bem a refeição. Pena tenho de não poder provar.
    Beijinho

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  8. Todas as receitas devem ser deliciosas :) Que aspeto!

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  9. Deve ser tudo delicioso!
    A bebida deve ser óptima e refrescante!
    Um beijinho

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  10. Que bom aspeto, adoro entrecosto...já comia!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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