segunda-feira, 25 de maio de 2015

Quinze Dias com... Jamie Oliver e uma lasanha de requeijão e espinafres

Bom dia,

O grupo do facebook "Quinze Dias com..." fez 1 ano de existência e o chefe escolhido para abrir este segundo ano foi o Jamie Oliver. O mesmo chefe que começou com esta partilha de receitas quinzenais.
Eu não comecei logo no ínicio mas sim em finais de Junho de 2015 e nunca mais parei estes desafios pois acho que são excelentes iniciativas e que dão a conhecer os nossos chefes nacionais e internacionais, e formas diferentes de cozinhar.
Eu escolhi uma receita bem diferente para se fazer nos dias sem carne: Lasanha de espinafres e requeijão.

Aqui fica a minha versão!!!



Quinze Dias com... Jamie Oliver e uma lasanha de requeijão e espinafres

Quinze Dias com... Jamie Oliver e uma lasanha de requeijão e espinafres

Quinze Dias com... Jamie Oliver e uma lasanha de requeijão e espinafres

Ingredientes:
1 embalagem de massa para lasanha fresca
500 gramas de espinafres folhas frescos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 requeijões magros
2 colheres de sopa de polpa de tomate com refogado
azeite q.b.
sal q.b.
5 pimentas q.b.  Suldouro
queijo ralado q.b. (para polvilhar)
molho béchamel q.b.
100 ml de triple seco  Xarão

Modo de Preparar:
Comece por fazer um refogado com a cebola e os dentes de alho picados.
Junte as folhas de espinafres, a polpa de tomate e o triple seco. Deixe cozinahr durante 10 minutos em lume brando.
Adicione os requeijões desfeitos e misture bem. Tempere com sal e pimenta a seu gosto.
Num pirex, coloque um pouco de molho béchamel e cubra com placas de lasanha. Por cima coloque um pouco do molho com espinafres e requeijão. Repita as operações até terminar os ingredientes, sendo a última de massa para lasanha.
Cubra com o restante béchamel e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 35 minutos.

Bom apetite!!!

Quinze Dias com... Jamie Oliver e uma lasanha de requeijão e espinafres
Quinze Dias com... Jamie Oliver e uma lasanha de requeijão e espinafres
Quinze Dias com... Jamie Oliver e uma lasanha de requeijão e espinafres
Quinze Dias com... Jamie Oliver e uma lasanha de requeijão e espinafres

Beijinhos e Boas Receitas,
Clarinha




Esta receita foi publicada em parceria com:



12 comentários:

  1. Respostas
    1. É deliciosa para os dias sem carne.

      Beijinhos e uma boa semana,
      Clarinha

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  2. Adoro qualquer tipo de lasanha! Requeijão e espinafres casam lindamente ;)
    Beijinho e boa semana.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Também adoro lasanhas e canelones... Todo o tipo de massas.

      Beijinhos,
      Clarinha

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  3. Respostas
    1. Fica deliciosa.

      Beijinhos e uma boa semana
      Clarinha

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  4. Olá Clarinha!!
    Nunca experimentei algo assim, o visual está ótimo!
    Beijo e ótima semana pra ti! =)

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    1. Eu faço de vez enquanto lasanhas ou canelones de legumes. Das minhas preferidas é estas de pasta de queijo e espinafres.

      Beijinhos e uma boa semana
      Clarinha

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  5. Adoro!!! Beijinhos, querida Clarinha!

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    1. Eu gosto muito de espinafres e lasanha. :)

      Beijinhos e uma boa semana

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  6. Que bom aspeto! Por acaso acho que o queijo combina bem com espinafres :D

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