Bolo de bolacha

Bom dia,

Hoje é o último dia do ano... Este ano trouxe-me coisas boas e algumas menos boas mas não me posso queixar muito.
Eu comparo a vida a uma montanha russa, esta tem altos e baixos. O mais importante é quando estamos lá em baixo arregaçar as mangas e voltar a subir, a escalar e olhar em frente. Desistir nunca e nunca devemos esquecer de onde vimos, aonde estamos e aonde queremos chegar, pelo menos esse é o meu lema, e claro fazer o bem ao próximo pois acredito plenamente nas boas ações e que nada fica por se pagar por isso tento ser boa e justa, mas não quer dizer que seja perfeita pois ninguém o é, infelizmente.
Neste último dia trago-vos uma receita doce, mais uma, e esta raramente faço mas como na festa de ano novo na Academia os miúdos tinham me pedido um bolo de bolacha, eu resolvi fazer um bolinho mais simples mas na mesma saboroso.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Bolo de bolacha

Bolo de bolacha

Ingredientes:
300 gramas de bolacha torrada 
leite q.b.
chocolate em pó q.b.
Para o creme:
300 gramas de manteiga
200 gramas de açúcar em pó
2 gemas
1 pacote de cappucino (daqueles individuais)
1 colher de sopa de cacau em pó
Para enfeitar:
Pintarolas q.b.
bolacha torrada ralada q.b.

Modo de Preparar:
Comece por preparar o creme, batendo a manteiga com o açúcar em pó. Junte as gemas, o capuccino e o cacau em pó, e bata mais um pouco de modo a ficar com um creme homogéneo.
Aqueça o leite e dissolva o chocolate nele.
Passe as bolachas e faça uma camada retangular ou redonda num prato bonito.
Espalhe um pouco do creme anterior. Repita as operações as vezes que desejar, não esquecendo que a última camada deverá ser de creme.
Polvilhe com a bolacha ralada e decore a seu gosto com as pintarolas.
Sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Bolo de bolacha

Bolo de bolacha

Beijinhos,

Boas Receitas,

e

Boas Entradas,

Clarinha

Vê-mo-nos em 2018!

BOM ANO NOVO 🌈