Carbonara de salsichas frescas e ovos mexidos à carbonara
Bom dia,
Hoje trago-vos duas receitas que adoro. Eu praticamente fico-me pela massa e pelos ovos, retiro as salsichas e dou aos meus rapazes.
Não sou vegetariana mas ultimamente, ainda não descobri a razão, a carne cai-me mal. A minha gusta ou o meu estômago não aceitam, o que é muito estranho pois o bacalhau, um dos alimentos que normalmente não funciona lá muito bem com as bandas, cai-me como nem ginja.
Quem já me segue sabe que eu sou muito arisca na cozinha e que gosto de inventar, e foi isto que aconteceu com estas duas receitas que vos trago hoje. Uma invenção que correu bem e como eu adoro ovo mexidos, é daquelas que repito muitas vezes para mim mas sem as salsichas.
Espero que gostem!!!!
Aqui ficam as receitas!!!
OVOS MEXIDOS À CARBONARA
Ingredientes:
3 ovos
3 claras
1 cebola picada
4 salsichas frescas
100 ml de natas de soja
pimenta preta moída q.b. Suldouro
noz moscada moída q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
Modo de Preparar:
Numa tigela, misture os ovos, as natas e as claras, bata bem.
Tempere a gosto com pimenta, flor de sal e noz moscada.
Coloque uma frigideira anti aderente um fio de azeite e junte a cebola previamente picada.
Deixe refogar uns minutos e depois adicione a salsicha partida em pedaços e deixe cozinhar uns minutos.
Junte de seguida a mistura de ovos e deixe cozinhar bem, mexendo de vez enquando.
Sirva de imediato acompanhando com tostinhas.
Bom apetite!!!
Carbonara de salsichas frescas
Ingredientes:
250 gramas de massa esparguete
4 salsichas frescas grandes
água q.b.
1 cebola picada
4 salsichas frescas
1 pacote de natas de soja
azeite q.b.
pimenta preta moída q.b. Suldouro
noz moscada moída q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
Modo de Preparar:
Coloque uma panela com água a ferver. Quando esta levantar fervura, junte a massa esparguete e deixe a cozinhar a seu gosto.
Noutro tacho, coloque um fio de azeite e junte a cebola previamente picada. Deixe refogar uns minutos e junte de seguida as salsichas previamente partidas em pedaços.
Mexa e deixe cozinhar uns 5 minutos em lume brando.
Junte as natas, os ovos e mexa bem.
Tempere a seu gosto e junte o molho à massa esparguete previamente escorrida.
Misture bem e retifique os temperos.
Sirva de imediato, polvilhando com queijo parmesão.
Bom apetite!!!
Esta receita foi publicada em parceria com:
Hoje trago-vos duas receitas que adoro. Eu praticamente fico-me pela massa e pelos ovos, retiro as salsichas e dou aos meus rapazes.
Não sou vegetariana mas ultimamente, ainda não descobri a razão, a carne cai-me mal. A minha gusta ou o meu estômago não aceitam, o que é muito estranho pois o bacalhau, um dos alimentos que normalmente não funciona lá muito bem com as bandas, cai-me como nem ginja.
Quem já me segue sabe que eu sou muito arisca na cozinha e que gosto de inventar, e foi isto que aconteceu com estas duas receitas que vos trago hoje. Uma invenção que correu bem e como eu adoro ovo mexidos, é daquelas que repito muitas vezes para mim mas sem as salsichas.
Espero que gostem!!!!
Aqui ficam as receitas!!!
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| Ovos mexidos à carbonara |
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| Carbonara de salsichas frescas |
OVOS MEXIDOS À CARBONARA
Ingredientes:
3 ovos
3 claras
1 cebola picada
4 salsichas frescas
100 ml de natas de soja
pimenta preta moída q.b. Suldouro
noz moscada moída q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
Modo de Preparar:
Numa tigela, misture os ovos, as natas e as claras, bata bem.
Tempere a gosto com pimenta, flor de sal e noz moscada.
Coloque uma frigideira anti aderente um fio de azeite e junte a cebola previamente picada.
Deixe refogar uns minutos e depois adicione a salsicha partida em pedaços e deixe cozinhar uns minutos.
Junte de seguida a mistura de ovos e deixe cozinhar bem, mexendo de vez enquando.
Sirva de imediato acompanhando com tostinhas.
Bom apetite!!!
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Ovos mexidos à carbonara
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Carbonara de salsichas frescas
Ingredientes:
250 gramas de massa esparguete
4 salsichas frescas grandes
água q.b.
1 cebola picada
4 salsichas frescas
1 pacote de natas de soja
azeite q.b.
pimenta preta moída q.b. Suldouro
noz moscada moída q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
Modo de Preparar:
Coloque uma panela com água a ferver. Quando esta levantar fervura, junte a massa esparguete e deixe a cozinhar a seu gosto.
Noutro tacho, coloque um fio de azeite e junte a cebola previamente picada. Deixe refogar uns minutos e junte de seguida as salsichas previamente partidas em pedaços.
Mexa e deixe cozinhar uns 5 minutos em lume brando.
Junte as natas, os ovos e mexa bem.
Tempere a seu gosto e junte o molho à massa esparguete previamente escorrida.
Misture bem e retifique os temperos.
Sirva de imediato, polvilhando com queijo parmesão.
Bom apetite!!!
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Ovos mexidos à carbonara
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| Carbonara de salsichas frescas |
Beijinhos,
Boas Receitas
e
Até sábado,
Clarinha
Esta receita foi publicada em parceria com:
Este prato tem mesmo a minha cara ^_^
ResponderEliminarGostei destas tuas sugestões :)
ResponderEliminarBeijinhos Ana
Também gosto!!!
ResponderEliminarObrigada por ter partilhado momentos comigo!!!
Num fugaz instante
a passagem do ano é feita com alvoroço em:
sonhos delineados
… projetos traçados …
vontade de recomeçar!!!
Especialmente para si:
todas as cores da VIDA
… muita alegria para sorrir …
muito momento para emocionar
… alguma cumplicidade para partilhar …
sucesso(s) para dividir
e sobretudo AMOR para dar!!!
uhmmm yummy!!! :)
ResponderEliminarHappy 2018.........
That's Amore Blog 🎄🎄🎄