Creme de abóbora com brócolos e broa milho
Boa tarde,
Há dias bem complicados de digerir e uma coisa que me ajuda imenso é ir para a cozinha. Lá sinto me em paz... É o meu porto de abrigo e consigo me acalmar. Cozinhar para mim é um calmante, é algo que faço, que me descontrai... Claro que existem outras coisas mas algumas ainda não é desta que consegui voltar. Uma delas é ir ao ginásio. Após um ano de ter colocado a minha banda gástrica comecei a frequentar um ginásio. Passava lá as minhas manhãs todas! O meu cantinho (blogue) ainda não existia e por razões económicas tive que o deixar. Não vejo a hora de voltar pois é uma coisa que sinto falta. Sinto falta das aulas de grupo, de gastar lá as calorias e descontrair.
Hoje trago-vos a receita de um creme de abóbora com brócolos e broa de milho. Uma sopa reconfortante tanto para os dias frios ou quentes pois apesar de saber melhor uma sopa no Inverno este ano o nosso Verão tem sido muito frio.
Aqui fica a receita!!!
Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
1 alho francês (parte branca) Frutas Monte Cristo
1 chuchu Frutas Monte Cristo
350 gramas de abóbora
1 cenoura
250 gramas de raminhos de brócolos cozidos
sal q.b.
cominhos q.b. Suldouro
pimenta q.b. Suldouro
gengibre q.b. Suldouro
noz-moscada q.b. Suldouro
miolo de broa de milho esfarelado q.b.
Modo de Preparação:
Num tacho coloque os alhos descascados, a abóbora, a cenoura, o chuchu, o alho-francês previamente lavados, descascados e partido em pedaços. Cubra com água e leve a cozer durante 30 minutos.
Após esse tempo, triture tudo com o auxilio da varinha mágica ou no liquidificador (eu prefiro o liquidificador pois a sopa fica mais cremosa).
Tempere com sal, cominhos, noz-moscada, gengibre e pimenta a gosto e adicione os brócolos cozidos e divididos em raminhos.
Sirva o creme quente com os brócolos e o miolo de broa.
Bom apetite!!!
Esta receita foi publicada em parceria com:
Há dias bem complicados de digerir e uma coisa que me ajuda imenso é ir para a cozinha. Lá sinto me em paz... É o meu porto de abrigo e consigo me acalmar. Cozinhar para mim é um calmante, é algo que faço, que me descontrai... Claro que existem outras coisas mas algumas ainda não é desta que consegui voltar. Uma delas é ir ao ginásio. Após um ano de ter colocado a minha banda gástrica comecei a frequentar um ginásio. Passava lá as minhas manhãs todas! O meu cantinho (blogue) ainda não existia e por razões económicas tive que o deixar. Não vejo a hora de voltar pois é uma coisa que sinto falta. Sinto falta das aulas de grupo, de gastar lá as calorias e descontrair.
Hoje trago-vos a receita de um creme de abóbora com brócolos e broa de milho. Uma sopa reconfortante tanto para os dias frios ou quentes pois apesar de saber melhor uma sopa no Inverno este ano o nosso Verão tem sido muito frio.
Aqui fica a receita!!!
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| Creme de abóbora com brócolos e broa milho |
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| Creme de abóbora com brócolos e broa milho |
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| Creme de abóbora com brócolos e broa milho |
Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
1 alho francês (parte branca) Frutas Monte Cristo
1 chuchu Frutas Monte Cristo
350 gramas de abóbora
1 cenoura
250 gramas de raminhos de brócolos cozidos
sal q.b.
cominhos q.b. Suldouro
pimenta q.b. Suldouro
gengibre q.b. Suldouro
noz-moscada q.b. Suldouro
miolo de broa de milho esfarelado q.b.
Modo de Preparação:
Num tacho coloque os alhos descascados, a abóbora, a cenoura, o chuchu, o alho-francês previamente lavados, descascados e partido em pedaços. Cubra com água e leve a cozer durante 30 minutos.
Após esse tempo, triture tudo com o auxilio da varinha mágica ou no liquidificador (eu prefiro o liquidificador pois a sopa fica mais cremosa).
Tempere com sal, cominhos, noz-moscada, gengibre e pimenta a gosto e adicione os brócolos cozidos e divididos em raminhos.
Sirva o creme quente com os brócolos e o miolo de broa.
Bom apetite!!!
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| Creme de abóbora com brócolos e broa milho |
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| Creme de abóbora com brócolos e broa milho |
Beijinhos
e
Boas receitas,
Clarinha
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