Quinze Dias com... Pierre Hermé e um crepe com creme de cacau e avelã

Por -


Bom dia,

Esta quinzena o chefe escolhido pelo grupo do facebook "Quinze dias com..." foi o chefe francês Pierre Hermé.
Sinceramente este chefe era-me completamente desconhecido e nunca tinha ouvido falar dele.
Este chefe pelo que dizem e li, é um dos melhores pasteleiros do mundo. Vive e trabalha em Paris e os seus macarons são uma referência daquela cidade. Confesso que pensei em fazer uns macarrons, que é um pedidos do meu filho mas resolvi trazer-vos uns simples crepes.
Como sempre a escolha dos produtos utilizados é pensada de forma a ficar o mais saudável possível e por isso utilizei a farinha de alfarroba da Pitorro e o creme escolhido para barrar os crepes foi o creme de cacau e avelã da Sovex (Santiveri). Este creme é elaborado com frutose e sem açúcares adicionados tornando-se assim mais saudável.

Espero que gostem...

Aqui fica a Receita!!!

Quinze Dias com... Pierre Hermé e um crepe com creme de cacau e avelã
Quinze Dias com... Pierre Hermé e um crepe com creme de cacau e avelã
Quinze Dias com... Pierre Hermé e um crepe com creme de cacau e avelã
 


Ingredientes:
creme de cacau e avelã q.b.  Sovex
top de chocolate q.b. Vahiné
Chantilly q.b.
drageias de chocolate q.b. Vahiné
manteiga q.b. (para untar a crepeira)
Para a massa do crepe:
2 ovos 
100 gramas de farinha para Pão de Alfarroba Pitorro
250 ml de leite
1 colher de açúcar moreno integral Sovex



Modo de Preparar:
Misture os ingredientes para o crepe muito bem.
Aqueça a crepeira e barre-a com manteiga. Frite uma colherada da massa e deixe cozinhar durante alguns minutos. Quando a parte de cima estiver seca, vire com cuidado o crepe e deixe cozinhar uns minutos do outro lado.
Repita a operação até esgotar a massa.
Ainda com os crepes quentes, barre com o creme de cacau e avelã e dobre ao meio duas vezes.
Coloque os crepes num prato e enfeite a seu gosto com o top de chocolate, o chantilly e as drageias de chocolate.

Bom apetite!!!!











Quinze Dias com... Pierre Hermé e um crepe com creme de cacau e avelã
Quinze Dias com... Pierre Hermé e um crepe com creme de cacau e avelã
Quinze Dias com... Pierre Hermé e um crepe com creme de cacau e avelã


Beijinhos
e
Boas receitas,
 Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com:



Comentários

  1. Unknown21 de março de 2015 às 01:15

    Olá Clarinha!
    Gosto muito de crepes e adorei esta tua versão, tem um aspeto delicioso, de dar água na boca.
    Beijo e bom fim de semana

    http://ps-eucozinho.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Delícias da Vó Deo21 de março de 2015 às 22:18

    Olá Clarinha!!!
    Aiii que perdição!!! Se me coloca uma delícia dessas na minha frente, não respondo pelos meus atos...rsrs
    Beijos e ótimo final de semana pra ti!! =)

    ResponderEliminar
  3. piteis da dinha22 de março de 2015 às 19:51

    Oi Clarinha!
    Que delícia, já me apaixonei pelo chef Pierre kkk
    Eu não entendi o pq de não estar seguindo teu blog. Acho que saí sem clicar, mas agora já sou tua seguidora fiel (Goog e blog) kkk
    Bjsss querida e uma semana abençoada p/vcs

    ResponderEliminar
  4. Silmara Aldrighi22 de março de 2015 às 19:56

    Oi, Clarinha,
    Vim logo agradecer sua visita ao meu blog (http://docelarparavoce.blogspot.com.br/) e deixar os parabéns por essa delícia de chocolate!
    Bjs
    Sil

    ResponderEliminar

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