Bolo de melão e coco
Boa Tarde,
Hoje trago-vos a sugestão de um bolo para o fim-de-semana.
Estes dias têm sido bastante longos e com muita coisa na cabeça, muitas ideias para pensar, muitos projectos para passarem da cabeça para o papel e depois para a realidade.
Gosto de ter as coisas alinhavadas e estruturadas. Nem sempre corre como quero e quando isso acontece sinto-me uma barata tonta.
Mas tudo se consegue e querer tem muita força.
Gosto de ser organizada à minha maneira e detesto falsidades.
Não sei a razão de as pessoas terem inveja disto ou daquilo. O que não gosta, altera-se, lima-se, faz-se com que desapareça... O que se gosta e não se tem, faz se com que se tenha e com que se atinja os sonhos e objectivos que pretendemos. O que se gosta e temos, conserva-se bem juntinho do coração.
O que acham?
Aqui fica o bolinho para o fim-de-semana!!!
Ingredientes:
100 gramas de manteiga derretida
150 gramas de açúcar
250 gramas de polpa de melão
5 ovos
250 gramas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de bicarbonato
1 colher de sobremesa de vinagre
50 + 50 gramas de coco Suldouro
100 ml de piña colada Xarão
spray desmoldante para untar a forma Sodifer
farinha q.b. para polvilhar
1 chávena de café de agua morna+ 3 colheres de doce de melão (para pincelar o bolo depois de cozido)
Modo de Preparar:
Comece por ligar o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo bem firme.
Reduza o melão a puré e batas as gemas muito bem com o açúcar até duplicar de tamanho.
Junte a manteiga derretida, o puré da polpa de melão, o licor piña colada e 50 gramas de coco, mexa bem.
Adicione a farinha previamente misturada com o fermento e o bicarbonato, misture tudo.
Por fim, misture o vinagre e envolva as claras batidas em castelo.
Unte uma forma com o spray desmoldante e polvilhe com farinha.
Leve a cozer durante 40 minutos.
Deixe arrefecer um pouco, desenforme para um prato de servir e pincele com o doce de melão previamente dissolvido na água morna e polvilhe com o restante coco.
Bom apetite!!!
Hoje trago-vos a sugestão de um bolo para o fim-de-semana.
Estes dias têm sido bastante longos e com muita coisa na cabeça, muitas ideias para pensar, muitos projectos para passarem da cabeça para o papel e depois para a realidade.
Gosto de ter as coisas alinhavadas e estruturadas. Nem sempre corre como quero e quando isso acontece sinto-me uma barata tonta.
Mas tudo se consegue e querer tem muita força.
Gosto de ser organizada à minha maneira e detesto falsidades.
Não sei a razão de as pessoas terem inveja disto ou daquilo. O que não gosta, altera-se, lima-se, faz-se com que desapareça... O que se gosta e não se tem, faz se com que se tenha e com que se atinja os sonhos e objectivos que pretendemos. O que se gosta e temos, conserva-se bem juntinho do coração.
O que acham?
Aqui fica o bolinho para o fim-de-semana!!!
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| Bolo de melão e coco |
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Ingredientes:
100 gramas de manteiga derretida
150 gramas de açúcar
250 gramas de polpa de melão
5 ovos
250 gramas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de bicarbonato
1 colher de sobremesa de vinagre
50 + 50 gramas de coco Suldouro
100 ml de piña colada Xarão
spray desmoldante para untar a forma Sodifer
farinha q.b. para polvilhar
1 chávena de café de agua morna+ 3 colheres de doce de melão (para pincelar o bolo depois de cozido)
Modo de Preparar:
Comece por ligar o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo bem firme.
Reduza o melão a puré e batas as gemas muito bem com o açúcar até duplicar de tamanho.
Junte a manteiga derretida, o puré da polpa de melão, o licor piña colada e 50 gramas de coco, mexa bem.
Adicione a farinha previamente misturada com o fermento e o bicarbonato, misture tudo.
Por fim, misture o vinagre e envolva as claras batidas em castelo.
Unte uma forma com o spray desmoldante e polvilhe com farinha.
Leve a cozer durante 40 minutos.
Deixe arrefecer um pouco, desenforme para um prato de servir e pincele com o doce de melão previamente dissolvido na água morna e polvilhe com o restante coco.
Bom apetite!!!
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| Bolo de melão e coco |
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| Bolo de melão e coco |
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| Bolo de melão e coco |
Beijinhos
e
Boas Receitas,
Clarinha
Esta receita foi publicada em parceria com:
Nunca fiz bolo com melão mas imagino que seja delicioso!
ResponderEliminarFica saboroso e fofinho.
EliminarJá andava para experimentar e esta semana coloquei mãos ao trabalho.
Beijinhos,
Clarinha
Nunca experimentei mas adoro a ideia, sem duvida.
ResponderEliminarFicou lindo o bolo.
Bj
http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/
Ficou delicioso e com uma fruta da época ainda melhor.
EliminarBeijinhos,
Clarinha
Ficou com um aspecto mesmo muito bom!
ResponderEliminarHoje foi o pequeno-almoço de nós os três. :-)
EliminarBeijinhos,
Clarinha
nossa nunca imaginei que se pudesse fazer bolo com melao, mais pelo jeito da e fica maravilhoso, obrigada por dividir.
ResponderEliminaradorei conhecer seu blog e ja estou te seguindo se quiser o meu ficarei muito feliz http://ornague.blogspot.com.br/
Dá e fica delicioso.
EliminarNão tens de agradecer a partilha, é para isso que nós existimos.
Beijinhos,
Clarinha
PS - já fui espreitar o teu cantinho.
bolinho com ótimos sabores, deve ficar uma delicia.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Fica tão fofinho e delicioso que é necessário tentar resistir para não o comer todo na hora.
EliminarBeijinhos,
Clarinha
Nunca tinha visto um bolo com melão.
ResponderEliminarParece-me bem delicioso, perfeito para o lanche
bj
Fica uma delícia mas eu sou suspeita.
EliminarBeijinhos,
Clarinha
Nunca juntei esses dois sabores num bolo, mas cheira-me que deve ficar delicioso!!! ;)
ResponderEliminarBeijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Fica uma delícia e muito fofinho.
EliminarExperimenta e depois diz me como ficou.
Beijinhos,
Clarinha
Deve ficar delicioso! fiquei curiosa com a combinação de sabores.
ResponderEliminarFoi mais uma experiência positiva para repetir. Resulta um bolo bem fofinho e húmido quanto baste.
EliminarBeijinhos,
Clarinha
Que bolinho tão bom! É uma combinação pouco usual em bolos, mas acredito que seja uma delícia :D
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