Preparar o Natal 1 - Marmelada com canela e Xarão

Por Clarinha - outubro 14, 2014

Bom dia,

O tempo passa a correr e quando dermos por ela já estamos em Dezembro. Eu começo logo em Julho a pensar nos cabazes de Natal e então vou guardando frascos e taças que ache que irei precisar para os meus cabazes. Depois lá para Setembro folheio o meu caderninho e vejo as receitas que retirei para fazer como ofertas de Natal. E por fim, revejo e faço uma lista das pessoas que quero oferecer um mimo.
Durante este e o próximo mês irei vos dar sugestões de ideias do que poderão incluir nos vossos cabazes. Depois é só escolher e por mãos à obra.

Aqui fica a receita!!!

Ingredientes:
2 kg de Marmelos
4 maçãs
1,5 kg de açúcar amarelo
100 ml de licor Xarão
2 paus de canela Suldouro

Modo de Preparar:
Comece por descascar e retirar os caroços aos marmelos e maçãs.
Coloque a fruta num tacho juntamente com o açúcar, os paus de canela e o licor Xarão.
Deixe cozinhar em lume brando mexendo de vez enquando até o marmelo começar a desfazer. Retire os paus de canela e triture tudo com o auxílio da varinha mágica.
Deixe cozinhar mais uns minutos até atingir o ponto de estrada (retire uma colher deste doce para um prato, deixe arrefecer um pouco e passe o dedo. Este deve ficar com um caminho e não voltar a unir).
Divida a marmelada por tigelas ou taças, deixe arrefecer e secar durante um dia.
Faça uns circulos com papel vegetal, passe-os em licor Xarão e coloque em cima da marmelada.
Guarde em local fresco e seco ou sirva com bolachas de cereais Sovex.

Bom apetite!!!